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高中英语词汇素材：“蛋白”是egg white！“蛋黄” 却不是 egg yellow 等5则 1 “蛋白”是egg white！“蛋黄” 却不是 egg yellow ？？？ 不知道有没有喜欢吃鸡蛋的小伙伴呢？ 其实啊，鸡蛋是一种十分富有营养的食物哦。 今天大白就和大家一起来看看一些跟鸡蛋有关的说法吧~ 01 首先我们先来看看鸡蛋的各部分 蛋壳：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙, 它的形成关键是靠钙的沉积, 鸡蛋壳的基底层是依靠蛋白质和粘多糖构成的有机支架后才能形成。 蛋白：蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。 蛋黄：蛋黄多居于蛋白的中央，对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。 eggshell 蛋壳 shell [?el] shell 有壳、贝壳、外形的意思。而蛋壳就是鸡蛋的壳的意思，所以名词 egg 加上名词 shell，就是蛋壳的意思啦。 例句： I peeled the eggshell from the hard— boiled egg. 我把煮熟的鸡蛋剥了壳。 egg white 蛋白 white [wa?t] 我们都知道 white 是白色的意思，而且蛋白也确实是白色的。所以蛋白用 white 就很容易理解啦~ 例句： Meri