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本科毕业论文（设计） （2014 届） 题 目： 多种方法测定鸡蛋壳中钙元素的含 学 院： 化学化工学院 专 业： 化学 姓 名： 成 绩： 学位论文原创性声明 兹呈交的学位论文，是本人在指导老师指导下独立完成 的研究成果。本人在论文写作中参考的其他个人或集体的研 究成果，均在文中以明确方式标明。本人依法享有和承担由 此论文而产生的权利和责任。 声明人（签名）： 年 月 日 目 录 中文摘要1 英文摘要2 多种方法测定鸡蛋壳中钙元素的含 摘要：本文采用两种方法处理新鲜的鸡蛋壳，一是直接酸溶，采用的酸分别 是盐酸、醋酸和白醋；二是高温处理后再用盐酸溶解。在测定的方法中采用了 EDTA络合滴定法，KMnO 氧化还原滴定法以及原子吸收光谱法。将用不同预处 4 理方法处理后的鸡蛋壳再用不同测定方法测定其中钙的含量，计算并比较得出这 12组实验的测定结果，找出最佳处理方法和最佳测定方法。本文的探究为实现家 庭利用鸡蛋壳制备补钙品提供了理论依据。 关键词：鸡蛋壳；酸溶；高温；钙含 0 Determining the Content of Calcium in the Egg Shell by Various Methods College of Chemistry and Chemical Engineering Abstract: In this paper, we use two methods to handle the fresh egg shell, the first one is direct acid-soluble, we use hydrochloric acid, acetic acid and white vinegar; Another is that use hydrochloric acid to dissolve after the high temperature treatment. The ways of determining is EDTA complexometric titration , KMnO4 redox titration and Atomic absorption spectrometry. Using different methods to determine the content of calcium in the egg shell by different handling ways. Calculate and compare the results from 12 sets of experiment, and find the best handle way and best measure method. Through the research of this article, we provide theoretical basis to realize using the egg shell to manufacture calcium products. Key words: The egg shell; Acid-soluble; High temperature; Calcium content 1 引言 进入21世纪以