关于武汉市农产品加工业发展的思考.docx

武汉农产品加工业发展状况调查与思考 经过改革开放以来近 20 年的不懈努力 ,我国农业在 20 世纪 90 年代后期已 实现了历史性的突破 ,开始进入一个新的 发展阶段,其主要任 务已从农业增产转向农民增收, 如何加快农产品加工业发展、大力提升农业 的附加值,已成为新阶段农业发展面临的一个重大课题。为 了摸清武 汉市农产品加工业发展现状,剖析农产品加工业发展中存在的问题,探讨加快农产品加工业发展的对策,最近市委农办组织专门 力量,对武汉市的农产品加工业发展情况进行了专题调研。 本文所探讨的农产品加工业,是指能 够带动农民增收 ,主要以本地 农产品(包括农 、林、牧、渔 四大类为原料进行直接加工和再加工的 产业门类 (不含酒类和烟草业。一、武汉农产 品加工业发展的主要特点及成效 近几年来 ,我市围绕“菜、鱼、肉、奶、禽 ”等主导产业 ,认真实施《武汉 市农产品加工产业推进计划》 ,大力发展农产品加工业,全市农产品加工业呈现良好发展态势。 (一总体实力不断增强,涌现出一批规模较大的加工型 龙头企业。通过 招商引进、开放开发和重点扶持 ,我市农产品农产品加工业总体实力不断增强。2004 年,全市农产品加工销售收入达到 78 亿元,比上年增加了 5 亿元,其中东西湖国家 级食品加工区加工的农产品销售收入达 30 多亿元。龙头 企业规模进一 步壮大,全市农产品加工龙头企业达到 129 个,其中年销售收入过亿元的企业有 11 个,过 5000 万元的企 业有 33 个,国家级龙头企业 4 个,涌现了象统一、新元粮油、友芝友 、希望饲料、华泰植物油、香满 楼乳业、武汉大地、中粮肉食集团、汪集汤食、福龙 超大、富尔仕食品等一大批在市 场上有影响的 农产品加工龙头企业。 (二农产品加工附加 值逐步提高 ,出现了一批有一定影响的知名品牌。我市实 行 精、初加工并举 ,粗、深加工齐 上,新产品开发与地方特色挖掘相 结合,多层次地对农产品进行加工转化,使农产品附加值不断提高,综合效益不断提升。 2004 年,农产品加工转化增值率达到了 1:1.5,比上年提高了 0.2 点,农产品增值近 26 个亿元,增值近 50%。通过市场开发,培育了一些知名品牌和富有地方特色的品牌 ,如“汪集”鸡汤、 “精武”鸭 脖、“中排”茶籽油、 “天种”种猪、“莲花湖”莲藕、“红塔”牌红菜苔、 “小蜜蜂 ”噑头、“统一”方便面、 “友芝友”乳品等。 (三企业所有制结构得到优化,形成了多种 经济成分并存的 发展格局。我市打破所有制限制 ,通过开放引进、改革重组 等多种途径 ,不断优化农产品加工业的所有制结构,目前,在我市加工 业中,国有、集体企业 已基本退出 ,逐步形成了以民 营、股份制 企业为主体,多种成份企 业共同发展的新格局。在我们调查 的 123 个销售收入超过 100 万元的农产品加工企业中,民营和股份制企 业已占到 95.4%,产值、销 售收入和税收均占到 96.3% 以上。在销 售收入过 5000 万元的龙头企业中,民营企业占 70%,非公有制企 业占 96 %,非公有制企 业已成为我市农产品加工的主力 军。 (四优势农产 品加工能力增 强,具有区域特色的 农产品加工体系初步形成。我市以特色农业为基础,以龙头企业为主体,以科技为支撑,着力推进乳制品、生鲜蔬菜、 肉制品、食品饮料、油脂、水产品、饲料、发 酵及生物技 术等“八大”农产品加工 产业, 逐步形成了年加工乳制品 28 万吨、生猪 250 万头、水禽 2500 万只、油脂 45 万吨、饲料2 40 万吨、蔬菜 90 万吨、水产 品 1.5 万吨的加工能力。通过围绕 加工扩基地和围绕基地搞加工,我市已初步形成具有区域特色的 农产品加工体系 ,如东西湖的乳制品加工、 江夏区的肉制品和水 产品加工、蔡甸区的蔬菜和水产加工、新洲区的蘑菇和蔬菜加工、黄陂的肉制品加工等等 ,都具有很大的 发展潜力。 (五农产品加工业发展促进了农业产业化经营,带动了农民就业和增收。农产 品加工业的发展,不仅提高了农产品附加值,而且延伸了 产业链条,促进了产业化经营,带动了农民增收和就 业。2004 年,在以农产品加工为主的龙头企业带动下,全市农村专业合作组织发展到 203 个,市级专业 合作协会达到到 8 个,网络农户 23.5 万户;为农产品加工服务的正规化基地达到 42.5 万亩,农业产业 化基地实现农业总产值 占全市农业总产值的 50%以上,比上年提高了 3 个百分点;参与到产业化经营链条中的农 户有 37.9 万户,占农户总 数的 47%,比上年提高了 1.4 个百分点;直接在农产品加工企业(销售收入在 100 万以上就 业的人数达到 12700 人;农民通过订单销往加工企业的农产品达 13.6 亿元,比上年增加了 34.7