GI和GL值(每100克)整理.pdfVIP

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2021-02-01 发布于广东
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GI和GL值(每100克)整理.pdf

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血糖值正常范围：空腹候血糖值3.96.1 餐后1 小时血糖值4.411.1 餐后2 小时血糖值4.47.8 餐后3 小时血糖值3.96.1 餐后3 小时血糖值与空腹血糖值越接近,说明血糖越平稳,波动小。食物碳水化合物膳食纤维 GI GL 等级（100 克）（克）（克）（升糖速度）（总血糖影响）小麦 75.2 10.8 41% 26.4 高馒头 47 1.3 88.1% 40.26 高米饭 25.9 0.3 83.2% 21.3 高小米 75.1 1.6 71% 52.19 高土豆 17.2 0.7 62% 10.23 中红薯 24.7 1.6 76.70 17.72 中绿豆 62 6.4 27.20% 15.12 中香蕉 22 1.2 52% 10.82 中黄豆 34.2 15,5 18% 3.37 低黑豆 33,6 10.2 42% 9.83 低豆腐 4.2 0.4 31.90% 1.21 低胡萝卜 10.2 1.3 71% 6.32 低茄子 4.9 1.3 15% 0.54 低西红柿 4 0.5 15% 0.53 低黄瓜 2.9 0.5 15% 0.36 低南瓜 5.3 0.8 75% 3.38 低菠菜 4.5 1.7 15% 0.42 低芹菜 3.9 1.4 15% 0.38 低山药 12.4 0.8 51% 5.92 低苹果 13.5 1.2 36% 4.43 低梨 13.3 3.1 36% 3.67 低桃 12.2 1.3 28% 3.0 低李子 8.7 0.9