客房每周个人工作计划.pdfVIP

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客房每周个人工作计划 【导语】客房部是酒店的一个非常重要部门, 它是连接酒店管理部门、 酒店前台、 以及 酒店客人的一条纽带。 客房部的管理是酒店管理中的一个重要组成部分, 客房部管理的好坏, 将直接影响酒店的形象以及酒店的营业状况。本篇文章是 WTT 为您整理的《客房每周个人 工作计划》,供大家阅读。 1.员工的心态调整问题 由于开业前工程改进问题比较多, 员工的工作量相对比较少, 致使员工形成一种散漫 的心态,在开业以后大部分的员工心态还未能及时调整过来。 2.客房的卫生质量 经过这一周对 OK 房的检查,发现在客房质量还存在一些细节问题,以至于影响整个 OK 房的质量。 3.做房的流程 在跟进做房时发现员工没有严格的按照客房的工作流程进行, 使得员工在时间和体力 上都比较消耗。 4.工作车上物品的摆放及工具的清洁 发现员工的工作车上物品摆放没有按照标准进行摆放,如:无干湿抹布的区分 ;在下 班后没有及时对工作车上的工具进行清洗。 针对上周工作中出现的不足现对本周进行计划: 1.尽量做好与员工之间的沟通与交流,帮助员工调整好心态,使员工尽快投入到工作 中去。 2.加强对员工的岗位培训,严格按照客房的卫生标准进行做房。 3.继续跟进做房,发现问题及时与员工进行沟通讨论,严格按照客房的工作流程进行 工做。 4. 随时检查员工的工作车整理及物品摆放,下班后检查工具的清洗及摆放。 一、认真了解酒店状况,便于执行管理层的管理思路 了解酒店管理者的管理思路,如:客房部、前厅部、洗衣房的对接工作。以便于客房 部很好的执行。 了解管理层的管理模式。 客房部应定期向酒店管理层汇报客房部的工作; 可通过书面 或口头的形式。如:客房部卫生等情况、员工辞职、招聘等。 二、了解客房部情况、便于对客房部的管理 了解酒店客房状况,如房间数量、位置、客房物品是否完好。并做记录。了解客房部 员工的具体情况, 如哪些以前曾经从事过客房部工作。 哪些是从未接触过的新员工, 以便在 以后的客房部员工培训过程中有针对性。 1、新员工入职培训:对于新入职的员工,需向新员工全面详细介绍酒店状况、公司 制度及客房部制度。并且必须进行技能和素质培训,培训原则是:主管带头、以老带新。且 培训后,需对培训内容进行逐一检查, 对于不达标的员工应在主管的督促下进一步强化培训, 直到达标为止。对于始终不达标的员工,客房部有解聘的权力。 在职员工培训: 客房部应定期组织在职员工进行培训 (培训频率大概 1 到 2 周一次), 培训之后也需要对培训内容进行抽查。 另外, 为了提高客房部员工的整体素质, 客房部还可 以举行技能竞赛等活动,以提高员工的热情和积极性。 2、应做好月、周、日工作计划。如客房部员工排班情况、休息情况等。细化到日, 需要每天举行晨会, 由主管或领班主持, 主管需了解迟到、到会员工数量等。客房部员工需 向领班或主管汇报工作情况, 以及工作中遇到的问题。 晨会结束后, 主管或领班根据客房入 住情况及上班员工数量,合理安排清扫任务,应做到公平、公正、高效。对于客房部员工, 在清扫过程中如遇到特殊情况, 应及时向领班或主管进行汇报,不得隐瞒。 清扫结束后,须 由领班或主管对清扫房间进行检查, 检查合格方为空净房。 楼层服务人员应将每天清扫情况 记录,交由领班或主管进行核查。以便于领班或主管核查当天发生的特殊情况。 3、应制定公平、公正

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