餐厅服务员规章标准制度.docxVIP

餐厅服务员规章制度 、 准时上下班，不得迟到，早退和旷工。 、 及时打扫卫生，保持店内清洁。 、 上班时必须按规定着装，整齐干净。 、 站位端正， 不可背靠墙或家私柜， 不得私自窜岗， 打闹， 争吵，不得跑， 大声喧哗，唱歌。 、 要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人要主动打招呼。 、 上班期间不得玩或接听私人电话。 、 不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。 、 熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。 、 禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。 、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。 、下班时必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生。 、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。 、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾 气。 严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。 餐厅服务员管理制度 ．及时了解当天的餐桌预定情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 ．接受客人的临时订座。 ．负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 ．仪容郑洁，不擅离岗位。 ．解答客人提出的有关饮食、 饭店设施方面的问题， 收集有关意见， 并及时向餐厅主管反映。 ．婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 ．根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。 ．保证地段卫生，做好一切准比。 ．在餐厅客满时，