低温肉制品生产技术及现场质量管理教材 .pptxVIP

低温肉制品生产技术及现场质量管理;一、培训目的;二、培训范围;三、培训内容;食品企业员工卫生一般要求;（一）、生产加工技术标准;灌肠类产品生产加工图示;烤肉类产品生产加工图示;火腿类生产加工图示;原料工序;原料工序;原料工序;原料名称;腌制工序;表(二);腌制工序;腌制工序;腌制工序;腌制工序;灌装工序;灌装工序;灌装工序;热加工工序;包装工序;包装工序;包装工序;包装工序;产品贮存;轻松一下;（二）低温车间现场质量管理; 品质检验;现场QC的职责;现场QC的工作重心;现场QC的工作要求;现场QC的现场管理;不良品的来源;不良品的来源;不良品的来源;不良品的来源;不良品的来源;防止不良品的要素;工作的思考方向;工作的思考方向;工作的思考方向;工作的思考方向;现场管理的几条法则;谢谢!;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。7月-207月-20Sunday, July 19, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。22:53:2422:53:2422:537/19/2020 10:53:24 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。7月-2022:53:2422:53Jul-2019-Jul-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。2