泥鳅的开发价值和市场前景.docVIP

回龙坝地区泥鳅养殖可行性报告 泥鳅素有“水中人参”之美称，其肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4—22.6克，比一般鱼类高，还含有脂肪2.8—2.9克，热量100—117千卡，钙51—459毫克，磷154—243毫克，铁2.7—3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。在医药上也具有较高的价值，多食泥鳅有治疗疾病之用，对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔、阳痿、腹水乳痈等症均有良好的疗效，因此深受广大消费者的青睐。 ??? 由于近年来受水资源污染、人为大量捕捉等原因，目前我国野生泥鳅产量逐年下降，泥鳅养殖是农民脱贫致富奔小康的一条很好的途径，养泥鳅，以土池养殖为好，这样可以节省大量成本，而且因为土池环境接近泥鳅的自然生长环境，保持原生态养殖，养出的泥鳅与野生泥鳅接近，品质好，经济效益高。 ??? 泥鳅适应能力强，各种淡水水域均能养殖，我国南北各地都具备人工养殖泥鳅的有利条件，且经济效益显著。适时开展泥鳅的人工养殖和生态养殖具有非常良好社会效益和可观的经济效益。?据有关养殖专家介绍，泥鳅有很强的适应能力，在池塘、沟边、湖泊、河流、水库、稻田等各种淡水水域中均能养殖繁衍，养殖效益很高。据有关部门调查显示：稻田养泥鳅病害少、省工省饲料，便于管理，综合效益高，我国泥鳅分布很广，凡有淡水的地方几乎都有泥鳅。但目前我国淡水资源遭到严重污染，导致天然泥