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晚上好吃的食谱推荐做法与步骤 泰式凉拌海鲜 材料：洋葱半颗、小黄瓜1条、透抽、虾子、软丝依个人喜好适量小番茄15颗、香菜适量、鱼露2匙、柠檬1颗、胡椒些许 做法 1.将软丝/透抽用热水烫熟后置凉、切条虾子烫熟后置凉、剥壳 2.小黄瓜切丝，洋葱切成半圆细丝，香菜切段小番茄切成四分之一图为一半但后来发现太大不美观而修正了 3.稍微搅拌，加入柠檬汁、胡椒、鱼露后再加入海鲜拌匀，即可食用 南瓜鲔鱼汤 材料：南瓜1颗、水煮鲔鱼、罐头1罐、低脂牛奶适量、洋葱适量、高丽菜适量 做法 1.将南瓜削皮，切块放入锅中，加水覆蓋过南瓜即可。接着用大火煮滚后，再用小火炖10分钟。 2.将水煮鲔鱼和南瓜块放入果汁机中打成泥状。因为通常水煮鲔鱼罐头都会有咸味，所以不需要再特别加盐，毕竟是减肥，就别再加盐了! 3.将南瓜鲔鱼泥放入锅中，再慢慢倒入低脂牛奶汤的浓稠度可自行调整。 4.再放入适量的洋葱和高丽菜。小火慢煮5-10分钟。 鲜茄瓜粒肉片汤通 材料：通粉生2/3碗、瘦肉片80克、冬瓜切粒1.5碗、番茄切粒1.5碗、清鸡汤150mL、水2碗、葱粒适量、低钠豉油1茶匙、胡椒粉适量 做法 1.预备材料: 醃肉约10分钟。 2.热锅煲滚鸡汤及水，放入通粉煮约10分钟再倒入番茄粒及冬瓜粒煮至全部软身。 3.最后放入已醃好的肉。 4.盛起，洒上葱花，即成。 脆甜胡萝卜滑蛋 材料：胡萝卜半、条鸡蛋1颗 做法 1.此道菜重点在步骤。一开始先将蛋液拌匀，热锅后放入，大约七分嫩熟即可先将滑蛋起锅。 2.个人偏好胡萝卜口感较厚实，因此切较大块。刚刚煎过蛋的锅子不用额外加入食用油，直接放入萝卜拌炒。加入些许水，就可盖锅闷煮2-3分钟左右。 3.胡萝卜闷煮后，就可加入刚刚的滑蛋。将蛋切成几个大块，不建议太零碎。最后加入一点食盐调味，起锅后可再撒上一点黑胡椒。 凉拌塔香茄子 材料：茄子一条、九层塔适量、蒜头三瓣、酱油适量 做法 1. 茄子切段再对切，蒜头与九层塔切碎备用。将茄子泡盐水十分钟以防氧化变黑不好看，浮起来的话可以用小盘子压住!! 2.准备酱料：将切好的蒜头+九层塔+酱油混合备用。喜欢重口味一点的话，可以加少许香油我用的酱油是比较不咸的和风酱油，所以加的比较多一点，如果是用台式酱油膏就要少加一些唷!! 3.煮一锅水，水滚之后将茄子放入，注意要以「紫色的面朝下，白色的面朝上」的方式煮，约煮6~10分就可以起锅了!这样子煮的茄子就不会退色，还会保持美丽的紫色唷! 当归羊肉汤 材料：羊肉500克 、当归20克、姜30克、食盐3克、清水2000毫克。 做法： 1、将羊肉放进备好水的锅里焯水，焯去羊肉的血沫; 2、焯水完毕，将羊肉捞起来用清水冲洗干净，紧接着将所有材料倒进锅里，加入2000毫升的水，开至大火，煮沸; 3、待煮沸后，转至小火，加盐进行调味。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。