2021酶的催化作用特性及实验设计.pptVIP

一、酶的特性和实验设计 酶 的 催 化 作 用 具 有 高效性 专一性 温和性 常温 加热 FeCl3 溶液 加肝液 复燃 猛烈燃烧 1 号与 4 号相比较酶具有： ； 3 号与 4 号相比较酶具有： ； 1 、 2 、 3 、 4 相比较酶具有： 。 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 二 结 果 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90 ℃ FeCl 3 肝脏研 磨液 2 滴清水 2 滴清水 2 滴 2 滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一 样 反应条件 H 2 O 2 浓度 剂量 剂量 气泡产生 卫生香燃烧 H 2 O 2 过程 现 象 说 明 原 因 1 号 2 号 3 号 4 号 常温 加 2 滴 FeCl 3 加 2 滴 H 2 O 2 酶 90℃水 浴加热 几乎 无气泡 产生 气泡很少 气泡较少 燃烧 不猛烈 气泡较多 燃烧猛烈 加热能促 进 H 2 O 2 分解，提 高反应速 率 H 2 O 2 酶和 Fe 3+ 都能 加快 H 2 O 2 分解，且 酶的催化 效率高 加热使 H 2 O 2 得到能量， 从常态转变 为容易分解 的活跃态 H 2 O 2 酶和 Fe 3+ 都降低了 H 2 O 2 反应的 活化能，且酶 的作用更显著 2m