餐厅选址 不会数人流？两个测算方式拿去套用.docVIP

餐厅选址 不会数人流？两个测算方式拿去套用 “一劳永逸”形容餐饮选址再合适不过了。 在餐饮经营活动中，一切都是变化中的，唯独餐饮地址是不可改变的?，所以，餐饮选址要一步到位，前期认真考察，为后期的轻松经营埋下“伏笔”。 相同品牌的两家店面，一家门庭若市，所有工作人员忙的团团转，另一家却以倒闭收场，同样的产品和服务质量，差别为何如此之大呢！ 大多数餐饮投资者都会选择蹲点进行人流量测算，蹲点也是有一定的技巧性的，蹲点的方式主要有两种： 其一，全日采点法：?这种测算方式一般适用于茶饮、咖啡和面包行业，因为这些随时都会有需求； 其二，分时段采点法：?这种测算方式适用于中餐和快餐行业。 在不同的时间段测