某地产公司员工食堂管理规定.pdfVIP

某地产公司员工食堂管理规定 总则 1、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制 定本规定； 2、本规定包括食堂物资采购管理、 食堂炊事器具安全操作管理及员工就餐管理 等。 第一篇 食堂物资采购管理（不含厨具） 1、 食堂物资采购要严把质量关，不准采购变质和超过保质期食品； 2、菜品、调料由厨师采购，服务中心指定专人验收质量和数量并签名，米、油 采购由服务中心定点定价，厨师负责验收质量和数量并签名； 3、厨师采购物资每周五结算，超时作废，结算起止日期：上周五至本周四；无 服务中心指定人员验收签字的财务不予结算。 服务中心采购物资每月结算一 次，并建立食堂物资采购台账，无厨师验收签字的财务不予结算。 第二篇 员工就餐管理 1、员工工作餐标准： 由集团公司行政部根据项目所在地物价水平每年核定餐费 标准； 2、记餐：综合部指定专人记录员工用餐及客餐情况，记餐表格每月