生产与运作管理培训课程(PPT94页) .pptxVIP

生产与运作管理Production Operations Management;学习一门新课要解决的几个问题;学习生产运作管理：;主要内容（学习要点）;第一章 基本概念;第一节 生产运作管理;什么是“生产”？;按照马克思主义的观点，生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程 创造财富的过程 ;吃;;穿;用;住;行;人类生活离不开“生产”;生产/运作的定义 ;生产过程;不同组织的生产运作转换分析;生产是人类最基本、最重要的一项活动。 ;经济学家将经济的发展分成前工业社会、和后工业化社会工业社会三个阶段。;社会生产的历程：;在前工业社会，人们主要从事农业和采掘业，以家庭为基本单位进行生产。 在工业社会，人们主要从事制造业，以工厂为单位进行生产。 这时候对产品形成过程的管理，称之为生产管理（Production Management）。 在后工业社会，服务业成为比重最大的产业。 对服务过程的管理称之为运作管理（Operation Management）。 现在 我们一般将制造和服务等各类企业相应这方面的管理合称为生产与运作管理（Production and Operation Management，简称POM）;什么是生产运作管理;使生产系统更为顺畅;生产与运作系统的基本模型;生产与运作系统模型;生产与运作管理的概念（Production and Operations Management）;运作管理的目标;为什么要学习生产与运作管理？;生产与运作管理是企业管理的基本职能之一 生产运作管理是企业竞争力的源泉 生产与运作过程是企业或服务业降低成本、创造利润和价值的重要环节 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会;各类人员均须具备生产与运作知识;生产运作管理者所需的技能;如何进行生产运作管理？;生产与运作管理的内容; 生产与运作管理的系统框架： 生产与运作管理战略 系统设置： 系统运行： 系统维护与改进： 设施选址 预测 质量管理 产品研发 综合计划 设备管理 工艺流程设计 进度计划 流程再造 服务设计 项目管理 准时生产 流程分析 采购供应 精益生产 设施布置 物料需求计划 世???级制造 ;;主要参考书目;进一步阅读：;关于成绩：;第二节 生产运作的类型;一：管理的角度：生产运作的分类 制造性生产 服务性生产 二：过程特征的角度：生产运作的类型 大量生产运作 成批生产运作 单件生产运作;制造性生产;;按企业组织生产的特点划分;Make-to-stock products and services are made in anticipation of demand. Make - to – order products and services are made to customer specifications after an order has been received.;按工艺过程特点划分;流程式;装配式;造纸流程;装配家具;服务性生产;“有形产品+无形服务”的混合体;服务产出的组成要素;服务的本质特点;;按服务业的性质划分;按是否提供有形产品划分;按顾客是否参与划分;按劳动密集程度和与顾客接触程度划分;生产与服务运作的一般类型;生产类型; 大量大批生产运作类型的特征 设计方面　由于可以采用经过多次制造和使用检验的标准图纸生产，不仅大大减少了设计工作量(重复生产时，图纸只需作小的修改)，节省了设计阶段所需的时间，而且保证了设计质量，也节省了设计人员。 工艺方面　由于设计图纸变化小，产品结构相对稳定，可以编制标准制造工艺，标准工艺经过反复生产验证，其质量可不断提高。由于减少以至消除了重复编制工艺的工作，不仅大大减少了工艺编制的工作量，缩短了工艺准备周期。而且节省了工艺人员。由于产量大，生产重复程度高，可设计专用、高效的工艺装备，便于且宜于精确制定材料消耗定额，减少原材料消耗。;大量大批生产运作类型的特征（续） 生产组织方面　可进行精细分工，工作地专业化程度高，工人操作简化，可推行标准操作方法，提高工作效率。宜于购置专用高效设备，采用流水线、自动线等高效的组织生产的形式。 生产管理方面　便于且宜于制定准确的工时定额。由于产品品种及产量稳定，原材料、毛坯变化小，易与供应厂家和协作厂家建立长期稳定的协作关系，质量与交货期容易得到保证。例行