冬虫夏草基础知识.pptVIP

冬虫夏草 虫草的生长环境 极喜低温：当温度高于25℃，冬虫夏草真菌就不能生长；0℃以下停止生长，在1－4℃时生长缓慢，15－20℃为适宜生长温度。 高海拔：海拔3500－5000米。 寄主专一性很强：冬虫夏草真菌的专一性寄主为鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫的幼虫 产要产于青藏高原，年产量仅80-150吨 如何辨别？ 假的虫草是什么样子的？ 凉山虫草 亚香棒虫草 ---－亚香棒虫草 地蚕 新疆虫草 人工假虫草 常见的虫草做假方式 插入异物：大量使用粗重的连接物，在冬虫夏草未干燥时在虫体中插入铁丝、草枝、竹梢等然后干燥。 增加湿度，水分含量往往高于20%。 掺盐、掺糖、浸白矾、掺硫酸铝：干燥冬虫夏草浸透浓盐水、浓糖水、明矾水或硫酸铝后再干燥。鉴别：掺盐者有咸味、易吸潮、手摸有湿润感；掺糖有甜味、阳光或灯下表面有闪亮结晶；浸白矾则尝涩口微甜、虫体硬挺，似蜡黄棕色，子座发黑；掺硫酸铝的冬虫夏草涩，虫体硬挺，表面有灰白霜斑。 常见的虫草做假方式 注入水银：在未干燥前将水银注入虫体内，后干燥。 掺黄泥：将大量黄泥人为掺入表面。需浸泡2－3h才能去掉。增重30%。 茶水浸泡：将因保管不善已经开始发霉的冬虫夏草倒入热茶水中2－3h，晒至八成干，增重10%以上而且有“新鲜”的感觉。 酒浸后的冬虫夏草：提取有效成分后的药渣。 市场上还有用冬虫夏草的习用品（如新疆虫草、凉山虫草）、混淆品（如亚香棒虫草、蛹虫草、香棒虫草等）、伪品冒：（如地蚕、地笋、白僵蚕等）冒充正品的冬虫夏草 虫草购买中存在的问题 原草造假、掺假严重，大量熏硫注汞、粘附重金属； 泥沙、细菌、寄生虫及其他杂质大量附着，不仅增加重量还不卫生； 水分含量无标示，人为增重现象严重； 包装不密封，出现质量问题无法追溯，产品重复污染严重。 虫草的功效 中医认为冬虫夏草是惟一具有阴阳同补作用的药物 西医认为冬虫夏草最具价值的药用功效是抗基因突变，也就是抗肿瘤作用 三宝之一 位居祖国医药宝藏中三大滋补品（冬虫夏草、野山参、鹿茸）之首 《本草纲目拾遗》说：可以“理诸虚百损”，而且“药性温和，老少病虚者皆宜使用”。冬虫夏草的应用没有季节的限制，一年四季皆可作为滋补食物或是药物服用 西医功效 1、双向调节免疫系统功能 2、预防与直接抗肿瘤作用，协同放化疗效果、减轻毒副作用 3、提高细胞能量、促进机体损伤修复，抗缺氧、抗疲劳 4、抗自由基、抗氧化，抗衰老、增强记忆力 西医功效 5、调节内分泌功能，滋阴补肾壮阳 6、调节呼吸系统功能 7、调节肝脏功能 8、调节造血功能 9、调节肾脏功能 10、调节心脏功能、调节血脂 服用量 中华人民共和国药典规定，冬虫夏草的使用剂量为3-9克/日（10—30条）。 中医专家建议，冬虫夏草在养生保健时除按上述剂量使用，也要坚持一定的服用时间，一般为2-3个月； 冬虫夏草在进行疾病的治疗时，每日剂量应不低于15-20克，至少坚持服用2-3个月，或根据疾病的治疗疗程作合理调整。 冬虫夏草低效利用的五大误区 二、钢磨打粉吃 小钢磨打粉不破膜不破壁，效果差 未清洁、不灭菌、重金属超标，打完粉加速变质 三、泡水嚼着吃 不卫生、致病细菌、霉菌、寄生虫（卵）杀不死，泥沙残留、重金属超标！ 泡水喝、嚼碎吃，吸收的精华成分仍然很有限！每天几根量不够。 水温超过60℃,核心精华成份被破坏；低于60 ℃，多糖成分会水解失效。 三、泡水嚼着吃 不卫生、致病细菌、霉菌、寄生虫（卵）杀不死，泥沙残留、重金属超标！ 泡水喝、嚼碎吃，吸收的精华成分仍然很有限！每天几根量不够。 水温超过60℃,核心精华成份被破坏；低于60 ℃，多糖成分会水解失效。 四、炖着吃 加热会破坏冬虫夏草的精华成分、尤其是抗肿瘤成分，致功效下降！ 量 不够，吃了也白吃 在80℃下加热15分钟，冬虫夏草中的酸性非限制性内切酶（一种抗肿瘤的酶类）会彻底失活。 五、虫草发霉，处理一下继续吃 无药效，易致癌！霉变物质的毒性简单加热或酒精处理去不掉。 黄曲霉素是一种强致癌物，其毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，亚硝酸胺类的75倍。 工业原料级冬虫夏草 不干净、未灭菌，不适合常温生服 细菌、霉菌、水分含量高，易变质，常温保存时间通常不超过半年 工业原料级冬虫夏草 不干净、未灭菌，不适合常温生服 细菌、霉菌、水分含量高，易变质，常温保存时间通常不超