（医药卫生及劳保标准）卫生部就复合食品添加剂通用标准.pdfVIP

（医药卫生及劳保标准）卫 生部就复合食品添加剂通 用标准 卫生部就复合食品添加剂通用标准 征求意见 食品安全国家标准 复合食品添加剂通用标准 1 范围 本标准适用于除食用香精和胶基糖果基础剂以外的所有复合食品添加剂。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 2.1 复合食品添加剂blendedfoodadditives 。 由俩种或俩种之上单壹品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法 混匀而成的食品添加剂。 2.2 辅料 adjuvant 为复合食品添加剂的加工、贮存、标准化、溶解等工艺目的而添加的食品原 料和食品添加剂。这些物质于复合食品添加剂产品所使用的终端食品中不发挥作 用。 3 命名原则 3.1 由功能相同的单壹功能食品添加剂品种复合而成的复合食品添加剂，应 按照其于终端食品中发挥的目标功能命名。即 “复合”＋ “GB2760中食品添加剂 功能类别名称”如：复合着色剂、复合防腐剂等。 3.2 由功能相同的多种功能食品添加剂品种或者不同功能的食品添加剂品种 复合而成的复合食品添