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（医疗药品管理）中医药 浅谈饮食对美容保健的影响 —————钱宇 中华民族历史悠久、源远流长，其形成的美容保健内容丰富，博大精深。其 中传统的食疗法原理就源于古老的中医理论。我们智慧的祖先于生活实践中逐渐 发现，许多食物不仅能够充饥，补养身体，且且能够医治壹些简单的疾病，对美 容保健均有壹定的好处。经过历代中医学家、道家、佛家等贤者们的不断总结概 括，最终形成了壹套独特的中医食疗养生体系。 食疗和药疗是相对而言的，只是食物的作用缓和，副作用小；药物的作用显 著，副作用大。因此，食疗应该是日常生活中比较方便的既廉价，方便又健康的。 我们每天均要吃饭，如果采用食疗美容保健，就不必要花额外的时间来做这些事 情，这样也节约了时间，更有延年益寿的效果。 可是，食疗食品和普通膳食有没有区别呢？首先他们的共同之处，均是必须 利用壹定的烹调方法进行加工处理，符合食品的要求，具有色、香、味、形；可 是食疗食品又不能等同于普通膳食，它们具有壹定的治疗作用，是于中医理论指 导下，有目的的选择某些食品，通过壹定的搭配和烹调，达到美容保健的作用。 首先，先了解壹下食物的“四气五味”。四气指食物的寒、热、温、凉四种 特性。又称四性。寒凉和温热是俩种对立的食性，而寒