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编号 版次 供应商控制程序 编号 版次 供应商控制程序 / NCN/B-23 B/0 / NCN/B-23 B/0 编制 审核 批准 生效日期 编制 审核 批准 生效日期 2015.10.10 2015.10.10 一、原物料供应商控制程序 一、原物料供应商控制程序 目的 1. 目的 1. 为规范原物料供应商管理，增强供应安全系数及供应可靠性， 通过对原物料供应 为规范原物料供应商管理，增强供应安全系数及供应可靠性， 通过对原物料供应 商作出合理的选择、评价、考核，以保证采购的原物料满足质量、食品安全和顾 商作出合理的选择、评价、考核，以保证采购的原物料满足质量、食品安全和顾 客要求 特制订本程序。 客要求 特制订本程序。 , , 适用范围 2. 适用范围: 2. : 本程序适用于选择、评价、考核向本公司提供与质量和食品安全管理系统有 本程序适用于选择、评价、考核向本公司提供与质量和食品安全管理系统有 关的所有原物料供应商 关的所有原物料供应商 职责 3. 职责 3. 供销部负责主导对供应商的管理、评价及考核工作。 4.1 供销部负责主导对供应商的管理、评价及考核工作。 4.1 供销部负责对各类原物料供应商进行选择、 评价及考核工作， 并建立相应的 4.2 供销部负责对各类原物料供应商进行选择、 评价及考核工作， 并建立相应的 4.2 合格供应商档案。 合格供应商档案。 质检部负责在供销部的牵头组织下， 提供各类原物料的检验分析数据， 并参 4.3 质检部负责在供销部的牵头组织下， 提供各类原物料的检验分析数据， 并参 4.3 与评价、考核。 与评价、考核。 总经理负责对原物料供应商的供应资格的审批并批准《合格供方名单》 。 4.4 总经理负责对原物料供应商的供应资格的审批并批准《合格供方名单》 。 4.4 工作程序 4. 工作程序 4. 供应商分类 4.1 供应商分类 4.1 公司供销部通过对每一种原材料或原材料组或包材进行风险评估， 确定不同 公司供销部通过对每一种原材料或原材料组或包材进行风险评估， 确定不同 类别供应商。风险评估应至少包括以下方面的内容：过敏原污染、异物风险、微 类别供应商。风险评估应至少包括以下方面的内容：过敏原污染、异物风险、微 生物风险、 化学污染、 替换或欺诈。 另外还应考虑原材