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. 物理化学实验备课材料 实验 17 液体表面张力的测定 一、基本介绍 液体的表面张力是指液体与它的蒸气成平衡时体系的界面张力。 液体表 面张力常常是在空气中测定的。当气相是一个处于低压或中压的惰性气体 时，一般液体表面张力值与气相的组成几乎无关。液体的表面张力，源于液 体相界面分子受力不平衡， 意为相表面的单位长度收缩力， 用“σ表示，其单 -2 -1 位是焦耳 / 平方米 (J ·m )或牛 / 米(N ·m ).液体表面张力的测定，不仅可以加深 对表面张力这一物系热力学性质的认识， 而且可以研究表面活性剂的表面活 性、分子的横截面积、分子长度等。 二、实验目的 1、掌握最大气泡法测定表面张力的原理，了解影响表面张力 测定的因素。