基于swot比较的房山磨盘柿产业发展现状分析.docxVIP

???????????????????????最新 料推荐??????????????????? 基于 SWOT比较的房山磨盘柿产业发展现状分析 房山磨盘柿产于北京市房山区， 是业界公认的最优良涩柿品种。 据考证，早在明朝洪武年间（公元 1368--1399 ）房山区就有栽培磨盘柿。 其因果实缢痕明显，位于果腰，将果肉分成上下两部分， 形似磨盘而得名。 房山磨盘柿个儿大、 色艳、皮薄、汁多，富含人体必须的 7种氨基酸、大量维生素、胡萝卜素、矿物质和黄 酮等，具有抗菌、抗氧化、防治心血管疾病等作用，具有一定的医疗价值。 2006 12月，国家质检总局批准对房山磨盘柿实施地理标志产品保护。一、房山磨盘柿产业发展优势与弱势因素分析 1. 优势因素 (strengths) （ 1）自然条件、生态环境十分优越。 房山位于华北平原与太行山交界地带，西部和北部是山地、丘陵，东部和南部为沃野平原。主要山脉大房山、大安山、三角山、百花山、西占山等均系太行山分支。最高峰是百花山的百草畔，海拔 2035 m；最低处是东南部立教洼，海拔为 26m。 北京市房山区与昌平、 平谷等北京郊区县相比， 位置靠南，高差大，升温早、升温快，热量分布充足。房山山前暖区的年均气温为 12.1 ℃，≥ 0℃的年积温为4880℃，年日照时数 2300-600 小时，无霜期 185-200 天，是京郊热量分布最多 的地区，自然条件特别适宜柿树生长发育。 房山区磨盘柿多生长在集流区，背风向阳，年平均降雨量 655 毫米，土壤为富含石灰质的深厚褐土层，持水能力强，极其适合磨盘柿生长。 （ 2）促进旅游发展 柿子是吉祥如意的象征， 成熟的柿果珠圆玉润， 寓意“红红火火、团团圆圆、事事如意”。从1998年开始，到现 在张 坊镇 已经 连续 举办 了十 四届 金 秋采摘节。 金秋采摘节，以休闲采摘大磨盘柿、体验民俗吃住农家等为特色，为市 民提供“远离都市尘嚣， 领略田园风情”的旅游度假平台。 为进一步促进休闲旅游产业发展，张坊镇在全国磨盘柿标准化基地内建成了 300亩“柿柿如意”科技园，成为集北方柿子品种博览、网架栽培、观光采摘、休闲体验、文化展示等多位一体的综合园区，并争取上级项目资金打造了绿色仙栖谷，成为集生态旅游、观光采摘、休闲体验为一体的特色沟域。同时，投资建成了民俗示范户一条街，规范了 67个标准化采摘园。 张坊磨盘柿采摘节上， 不仅将为市民出游京郊提供体验金秋收获的乐趣， 同时，游客参与张坊镇形象宣传语征集活动， 还可能免费获得云居滑雪场和仙栖洞门票。 3）大 力 发展 深加 工 . 过 举办 采摘 节， 培养 了大 批专 业 龙头大 户 ，延 长 产业链 ， 柿 子加工企 业不 断增 加 。 得 立青 农业 科技 有限 公司 年可 加工 鲜柿 150 万 公斤，可 以带 动磨 盘柿 种植 户 1000 余户 ，产 品 主 要销 往马 来西 亚、新 加坡、香 港等 国际 市场 。 柿子 醋生 产加 工厂 年加 工磨 盘柿 达 200 万公 斤左右， 销售 收入 可达 2000 万元， 利润 700 万 元， 该厂 生产 的食 用柿 子 醋和保 健柿 子醋 ，建 立了 自 己的 品牌 ，主 要销 往广 东、广 西 、海 南等南方城 市和 东北 三省 。柿 子 脆片 加 工厂 ，年可 生产柿子 脆片 10 万 公斤 ，主要销 往全 国各 大超 市 ，成 为 馈赠 亲友 的佳 品 。加 工企 业的 投产 销售 ，使农民 在农 业功 能拓 展 中获 得更 多收 益，提 高 了附 加值 ，实现 了 张坊 1 ???????????????????????最新 料推荐??????????????????? 磨盘柿 由初 级生 产到 深 加工 的转 变， 高附 加产 销化 的大 门被 成 功开启。 2. 弱势因素 ( weaknesses) 1） 产业化水平低 , 缺乏龙头企业 , 地 尚未 建立 起强 有 力的 合作 化组 织， 还没 有形 成完 整的 产业 化体系 ，松 散的 生产 、管 理和 销售 模式 依然 是磨 盘柿 产业 发展 中 的障碍 。 房山区磨盘柿产 业不 仅 产业化 发展 水平 低 , 同 时也 非常 缺乏 具备重大影 响力 的龙 头企 业 , 各 类农 业合 作 化组 织和 协会 的缺 失也 大大 地制约了 整个 产业 的发 展 。 2 ） 不同种 类的 柿子 竞争 激烈 。 目前，中国是世界上产柿最多的国家，年产鲜柿 70万吨。柿子品种繁多，约有 300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等；从果 形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。在长期的风土驯化和生产实 践中，人们培育出不少优良品种，特别著名的有：河南渑池的牛心柿，产于华北