牛羊生产技术 牛羊品种 项目二牛羊品种定定.pptVIP

* 2. 乌珠穆沁羊 主要产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部的乌珠穆沁草原，是蒙古羊在当地较好条件下，经过长期选育形成的一个优良类群，具有耐寒、耐旱、耐粗饲、产肉性能和肉品质好的特点。 有较好的肉用体型；生长发育快，贮积脂肪能力强，肉质细嫩，无膻味；短脂尾；体躯被毛白色、头颈黑色者居多，被毛异质，干死毛多。生长发育快，6～7月龄公羔体重达39.6 kg，母羔达35.9 kg；成年公羊体重74.4 kg ，成年母羊58.4 kg，屠宰率50%～51%；产羔率约100%。该品种所产羊肉是北京“东来顺”涮羊肉的惟一原料，近两年该产区为“草原兴发”羔羊肉的生产基地。 * 3. 阿勒泰羊 阿勒泰羊是哈萨克羊经长期选育而形成的一个优良类群，属肉脂兼用型品种。主要分布于新疆北部的阿勒泰地区。 体型外貌与哈萨克羊较相似，脂臀形尾；被毛异质，以棕褐色为主。体重1.5岁♂61.1 kg，♀52.8 kg，成年♂85.6 kg，♀67.4 kg；肉用性能好，屠宰率51%～53%，成年羯羊的尾脂平均重7.1 kg，在纯放牧条件下，5月龄羯羊体重可达36.4 kg，胴体重19.1 kg；剪毛量成年公羊2.4 kg，成年母羊1.6 kg，净毛率71.2%；母羊多为单胎单羔，产羔率110.3%。 阿勒泰地区利用该品种发展肉羊生产，生产羔羊肉，促进了该地区乃至我国北方地区肉羊业生产的发展。今后应加强选育，提高肉毛产量和质量。 * 肉用羊 1. 萨褔克羊 在英国、美国、新西兰等国家常被用作肥羔生产的终端父系品种。我国自1989年开始从澳大利亚引入该品种，饲养在新、宁、晋等省（区），用来改良当地品种，从事肉羊生产。澳大利亚用无角道赛特与其杂交，培育出了白萨褔克，产羔率有所提高。 原产于英国，用英国短毛种肉用羊南丘羊与黑头有角的诺福克羊杂交培育而成。 适应性强，体格大，肉用体型好。脸和四肢为黑色，无被毛覆盖；体躯被毛白色、同质。成年♂体重90～140 kg ，♀65～80 kg；剪毛量成年♂ 5.0～6.0 kg，♀2.5～3.0 kg；羊毛细度50～58支，毛长8～9 cm ；产羔率130%～140%。早熟，4月龄肥育羔羊胴体重♂可达24.2 kg，♀可达19.7 kg。 * 2. 夏洛莱羊 原产于法国中部的夏洛莱地区，具有繁殖力高、羔羊生长发育快、产肉性能良好等特点，现广泛分布于美国及欧洲主要养羊国家。 公、母羊均无角，肉用体型良好。被毛同质白色，羊毛细度56～58支，毛长7 cm 左右；体重成年♂100～140 kg，♀75～95 kg； 6月龄♂48～53 kg，♀38～43 kg。胴体品质好，瘦肉多，脂肪少，屠宰率55%以上；产羔率经产母羊180%，初产母羊为140%。 20世纪80年代中期以来，我国河北、河南、山东、辽宁、内蒙古等省（区）先后引入，与当地绵羊杂交效果较好。不过应注意该品种对炎热、严寒气候条件适应性较差。 * 3.杜泊羊 原产于南非，是由有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交培育而成的肉羊品种具有早期生长发育快、胴体品质好、耐粗饲、对多种气候条件适应性较强等特点。 分为白头和黑头两种，无角，臀部和大腿肌肉特别发达，体躯呈桶形；被毛短而稀，主要覆盖躯体上半部，天热时可自行脱落，不需剪毛，面部与四肢无被毛覆盖。成年♂体重90～120kg，♀65～85kg；3～4月龄断奶羔羊活重可达36kg，胴体重16kg；肉质好，板皮佳；母羊可常年发情配种，一般两年三胎，产羔率150％～180％。 我国自2000年起先后由南非、澳大利亚等国引入该品种，分别饲养在山东、北京、天津、陕西、云南、江苏等地，适应性良好。 * 第四节 国内外主要山羊品种 一、奶用山羊 1. 萨能山羊 * 原产于瑞士萨能地区，是世界最著名的奶山羊品种。泌乳期长，产奶量高，适应性强。除气候湿热和严寒地区以外，几乎遍布世界各国。 体格高大，头、颈、背腰和四肢较长，具有典型的乳用体型，母羊乳房特别发达，身体呈楔形。体高♂80～90cm， ♀70～78cm，；体重♂75～95 kg，♀55～75 kg；泌乳期8～10个月，年平均产奶量600～1200 kg，个体最高产奶记录3430 kg，乳脂率3.2%～4.0%；产羔率160%～220%，利用年限6～8年。 我国1937年从美国引入该品种，经过长期选育形成西农萨能羊群体。 自1981年以来，又从英、德、澳等国分批引入该品种，除纯种繁殖之外，主要对当地土种山羊进行改良，效果显著。作为主要父系品种参与了关中奶山羊等品种的育成。 * 2. 吐根堡山羊 原产于瑞士吐根堡山谷，现已广泛分布于欧、美、非、亚各国，具有适应性强、泌乳性能高、羊奶膻味轻等特点。 乳用体型良好，比萨能羊略小；被毛为浅褐色或深褐色，脸、背部有灰白条纹，腹部、四肢下部和尾