厨房油烟管道消防安全管理规定.pdfVIP

北京市香山橡胶制品厂 厨房油烟管道消防安全管理规定 1、各单位按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的 要求，落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，加强厨房操 作人员相关消防知识的培训； 2、在厨房内配备灭火毯和与环境场所相适应的轻便灭火器，厨房操作 人员须知灭火器材的使用方法； 3、每日班后，操作人员应检查灶内的火源是否全部关闭，排油烟罩口 内的油污是否清洗干净； 4 、加强厨房灶台、油烟管道周围的消防安全检查工作。油烟管道不应 靠近可燃构件，砖砌的管道与可燃构件的距离不应小于 24 厘米，金属 管道与可燃构件的距离不应小于 50 厘米，灶台、排油烟罩口、油烟管 道的周围不能堆放可燃物； 5、做好厨房油烟管道的清洗工作，根据厨房用火的实际情况确定清洗 次数。依据《北京市消防局关于加强对厨房烟囱、排油烟管道防火安 全管理的通告》规定，单位油烟管道的清洗，每季度不应少于 1 次； 6、油烟管道清洗企业应保证清洗的质量，油烟管道清洗完毕后，应由 单位的工程部门和保卫部门进行检查验收； 各单位需根据以上要求，结合本单位实际情况，切实做好厨房油烟 管道的消防安全管理工作，严防火灾事故的发生。