畜禽营养和饲料试题.docx

D. 5%- 95%C.滴定管 D.移液管 D. 5%- 95% C.滴定管 D.移液管 ） ） ） 第二节 6.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外， ( )。 7.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质 ）。 ）。 还需要补充三种，即（ ）、（ ）、 ）和（ ）的添加。 、 、 、 、 和 10种外，雏鸡还有 、 和 。 第一章 第节 一名词解释 营养物质、 常量元素、 微量元素 无氮浸出物 消化力 消化 微生物消化 化学消化 消化率 饲料 吸收 粗纤维 非蛋白氮 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 粗灰分 二填空 饲料中的营养物质可分为 , , , , , _六大类。 饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。 动植物体内一切含氮的物质总称为。 测定粗灰分时，高温电炉的温度是。 TOC \o 1-5 \h \z 植物体内水分含量的变化范围是，动物体内水分含量一般为 。 根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类，它们是和。 请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。请写出三种微量矿物质元素：、和。 三选择 下列哪个元素属于微量元素（ ）。 A.钙 B. 磷 C. 钾 D. 硒 常量矿物元素在体内的含量（ ）。 A.高于0.1% B. 高于0.01% C. 高于1% D.低于0.01% 按常规饲料分析，构成饲料的化合物为（ ），粗纤维和水分等六大养分。 A.粗蛋白质 B.葡萄糖 C.无氮浸出物 D.乙醚浸出物 E.粗灰分 下列属于常量元素的是（ ）。 A.铁、铜 B. 铜、钴、锌 C.钙、镁 饲料粗纤维的测定结果中，主要物质是（）。 A.纤维素B.半纤维素C.木质素D.淀粉 水一般占成年动物体质量的 （）。 A. 45%^ 60% B. 25%^ 35% C. 55%- 75% 水分测定所用的主要仪器是 （）。 A.恒温烘箱 B.高温电炉 四判断 氨化物属于糖类。（ ） 动物、植物体内均含有大量碳水化合物。（ 粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。（ 无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。 钙属于常量矿物元素。（ ） 五简答 动物对饲料的消化方式有哪些？ 一名词解释 瘤胃氮素循环 理想蛋白质、 必需氨基酸 限制性氨基酸 非必需氨基酸 过瘤胃蛋白质、 二填空 动植物体内一切含氮的物质总称为。 粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。 测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以（ TOC \o 1-5 \h \z 蛋白质的基本组成单位是（ ）。 按畜禽营养需要氨基酸分为（ ）和（ 单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即 、___ ;仔猪还需 要 、 和 ;除上述 生长动物的必需氨基酸是（ ）种，分别是 成年动物的必需氨基酸是（）种，分别是 雏禽的必需氨基酸是（）种，分别是 在玉M—豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是（），鸡的第一限制性氨基酸是（）。 11 .饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质（ ）和（）被吸收。 三选择 在营养学上被称为第一限制性氨基酸的是（ ）。 A.赖氨酸 B. 蛋氨酸 C. 色氨酸 2..限制性氨基酸属于（ ）。 A.必需氨基酸 B.非必需氨基酸 C.必需脂肪酸 4. 4.简述蛋白质的营养作用。 第三节 一名词解释 必需脂肪酸 糖类 二填空 饲料中碳水化合物包括、。 粗纤维主要包括、、。 反刍动物对粗纤维的消化是通过瘤胃中的作用。 猪能很好的利用碳水化合物中的而不能大量利用。 在常规营养成分分析中，糖类是由（ ）和（ ）。 生长猪的日粮粗纤维含量一般是（ ），鸡和幼猪的日粮粗纤维含量一般为（ ）。 饲料中的粗纤维在反刍动物瘤胃中最终被分解为三种挥发性脂肪酸，它们是、和。 碳水化合物中的单糖主要包括、和。 脂类的理化特性包括、和。 必需脂肪酸主要有 、 和 。 单胃家畜消化脂肪的主要场所是在，反刍家畜对脂肪的消化是在内受 作用，将脂肪分解为和。 植物性油脂之所以呈液体状，其原因是含量高，相反，动物性脂肪呈固态，是因为含量高。 一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含量多的是（ ）。 不饱和脂肪酸在反刍动物的瘤胃中经细菌的氢化作用，变为（ ）。 雏鸡所必需的必需氨基酸多达（ ）。 A.10 种 B.13 种 C.15 种 犊牛和羔羊在 月内不能饲喂尿素。 A. 1 ?3 B. 6 ?7 C. 10 ?12 D .8 ?10 尿素喂量应为牛日粮干物质的（）。 A. 0.25 — 0.4% B. 0.35 — 0.37% C .2% 左右 D. 1% 蛋氨酸属于（）。 A、含硫氨基酸 B、碱性氨基酸C、非必需氨基酸 D、酸性氨基酸 （）日粮中可添加尿素。 TOC \o 1-5 \h \z A.牛 B . 猪 C . 鸡 D . 鸭 饲料中的粗蛋白质除包括真蛋白质之外，还包括 （）。 A、氨基酸B、葡萄糖C