浦南小学师生食物中毒事故应急处置预案.pdfVIP

浦南小学师生食物中毒事故应急处置预案 浦南小学师生食物中毒事故应急处置 为有效预防师生食物中毒事故、及时处理师生食物中 毒事故，防止事态的 扩大，保障广大师生的健康安全，根 据中华人民共和国《突发公共事件应 急条例》有关精神， 结合我校实际，特制订本处理预案。 一、可能引发师生食物中毒的原因： 由于食品供应部门向师生提供的食品的质量问题，或 是因操作不当引起食 物变质、不符合食用要求及个别人的 恶意下毒等原因造成食物中毒事故。 二、事故的预防： 2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 1 / 6 1、加强食品的管理，进一步完善学校食品卫生安全管 理 ，落实有效措施，责任到人。非食堂工作人员不得随意 进入厨房。 2、加强学校食堂从业人员的管理。按规定做好从业人 员的体检和日常晨检 工作，加强从业人员的培训、教育工 作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工 作。 3、加强学校食品操作程序的日常管理。学校食堂、食 品供应部门严格把好 食品质量关，杜绝不洁、变质及三无 产品流入学校；规范食品加工、操作程序 ，做到烧熟煮透， 加工好的食品及时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟 食二次污染；做好留样食物的记录并签名，留样食品必须保 留 48 小时；所有餐 具经餐具消毒中心处理。 4、规范师生饮用水供应工作，师生饮用水要有专人管 理，管理人员身体要 符合卫生要求，饮用水存放整洁，并 加强日常检查，一旦发现变质，立即 停用；饮水机由供水 商安排专业人员定期消毒。 2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 2 / 6 5、加强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食 物，培养良好的饮食 习惯。 三、事故的处理： 1、立即组织人员将中毒人员送往医院抢救。 2、在 1 小时以内向区教育局、区卫生监督所。 3、学校主要领导应立刻召集学校领导小组人员，研究 情况，并根 据情况制定工作，快速落实人员分工。 4 、学校卫生导师要做好食物中毒事件的专项登记工 作，包括：、人数 、姓名、发病日期、主要症状、处理情况 等，并积极协助区卫生监督所、区疾 控中心等部门做好工 作，在区卫生监督所等部门的指导下做好相关工作。 5、积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学生 2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 3 / 6 家长，如实向学生家 长阐述事故经过，并认真做好学生家 长的工作，争取家长的配合与谅解。 6、与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。 四、责任追究： 在师生食物中毒事故发生、报告和处