白刺参繁育及病害防治技术初探-畜牧渔业论文.docx

白刺参繁育及病害防治技术初探 -畜牧渔业论文 白刺参繁育及病害防治技术初探 张壮志，潘金华，钱瑞，孙娟，盛宝利，刘鑫蓬，史良 （山东东方海洋科技股份有限公司，国家海藻与海参工程技术研究中心，山 东省海藻遗传育种与栽培技术重点实验室，山东 烟台264003） 摘要：海参含有丰富的蛋白质、人体必需氨基酸和多种微量元素，营养价值 和药用价值极高。近年来，海参消费需求逐年上升，海参人工育苗和养殖逐渐兴 起，其规模和养殖方式不断扩大。白刺参做为海参家族中的特殊变异种， 除了颜 色与众不同外，白刺参营养价值也较普通海参高出一筹，硒含量是一般海参的 10倍，因此越来越引起广大水产工作者的关注。本文根据作者多年白刺参生产 育苗经验，就白刺参规模化繁育和期间病害防治进行总结， 为白刺参繁育从业人 员提供实用指导。 关键词：白刺参；幼苗繁育；病害防治 基金项目：国家星火计划项目（编号： 2012GA740001 ）。 作者简介：张壮志 （1976.1.2-）,男,高级工程师,研究方向：海水养殖 . [emailprotected] DOI:10.3969/j.iss n.1004-6755.2016.06.016 全世界海参总共约1 200种，种海参分布于世界各大洋的潮间带至万米水深 的海域，绝大多数营底栖生活，附着在礁石、泥沙及海藻丛生的地带 [1]。刺参 属棘皮动物门，海参纲，自古以来就被视为名贵海鲜，在我国又归为海产八珍之 首。现代医学研究证明，海参中含有的酸性粘多糖等成分对人体的生长、 创伤愈 合、成骨发育和预防组织衰退、动脉硬化等有着特殊的功效 [2]。日本于20世纪 30年代率先进行海参的育苗技术研究，并于80年代与中国几乎同时建立了刺参 的人工育苗技术［3］。近15年，我国刺参养殖业得到了迅速的发展，根据 2013 年渔业年鉴统计，海参的产量已经达到 20多万吨，产值达到220多亿。然而随 着刺参规模的不断扩大，养殖生产的不断发展，各种问题也日益显现，自然种群 杂交现象普遍存在，海参种质资源保存没有引起足够的重视， 海参苗种退化现象 日渐严重。白刺参作为海参家族中的特殊变异种， 除了颜色与众不同外，白刺参 营养价值也较普通海参高出一筹，硒含量是一般海参的 10倍，因此越来越引起 广大水产工作者的关注，而发展资源节约、环境友好的集约型白刺参工厂化养殖 技术，是当前白刺参养殖业所面临的十分必要和迫切的任务。 作者根据多年来的生产育苗经验，就白刺参的规模化繁育进行总结归纳，进 行工厂化繁育技术的探讨，以期促进实现白刺参的工厂化养殖进程。 1亲参选择与蓄养促熟 1.1场地条件 亲参池：20 m3水体，10个；参苗培育池：20 m3水体，200个；蓄水池 100 m3水体，2个；黑暗沉淀池：1 000 m3，2个；无阀沙滤池：2个，过滤 能力150 m3/h，并配有升温设施。 1.2亲参来源及运输 来自于国家级海参实验室培育白刺参，要求：刺参颜色标准，体表干净无任 何损伤，由于白刺参产卵量相对较低，为保证产卵质量及数量 ，亲参体重需要达 到0.2 kg以上，亲参数量按照1.2头/m3水体准备。采用湿运法将亲参运回蓄 养。 1.3亲参促熟 亲参促熟是人工育苗的一个重要环节。 亲参培养池每池8?10个气头。蓄养 期投喂海带粉、马尾藻粉、鼠尾藻粉、配合饲料、海泥为主，蓄养密度一般控制 在15头/m3为宜，每日全量换水一次，并清除粪便、污物及已经排脏的亲参。 升温方案：温差W 1.0 C,低温期C,每日提升1 C；中温期6?10 C, 前4 d每日提升0.5 C；后6 d每3 d提高1 C；高温期10?16 C,前8 d 每日提升0.5 C；后6 d，每6 d提高1 C；当达16 C时要进行恒温培养， 积温达到800 C,可将温度升至16?18 C。 2产卵、孵化、布幼 当解剖观察亲参性腺饱满膨胀，呈现树枝状分叉，末端较粗。雌性生殖腺呈 桔红色，卵粒肉眼可见，刺破后可自由散开；雄性生殖腺呈乳黄色或乳白色，刺 破可流出乳白色精浆。 2.1产卵、孵化 通常采用阴干流水刺激法进行人工诱导刺激，一般先将亲参在池内阴干 1 h 左右，然后用水冲洗干净，再注入经过过滤的新鲜海水，加入新水的水温应较原 蓄养用水的水温略高3?5 C。正常情况下1.5?2 h后，亲参开始排精、排卵， 受精后将受精卵滞留浓缩于网箱内，然后移入孵化池。孵化池内受精卵密度一般 控制在80万?100万粒/m3，孵化期间应持续微量充气，受精卵分布均匀；如 果水体污浊，也可以采取流水方式孵化。 培育池理化条件为：水温控制在22?23 C之间,盐度为28 %。?32 %o, pH 值为7.9?8.4，溶解氧在5 mg/L以上。 2.2布幼 采用虹吸法将发育良好的耳状幼体进行分池培养，培育密度控制