第一讲 细胞膜的结构.pdf

细胞（Cell ）是构成人体最基本的结构与功能单位。 人体的细胞有二百余种。每种细胞都分布于特定的部位，执行特定 的功能，但对于所有的细胞而言，许多基本的功能活动是共同的。 生理学第二章第一节 细胞膜的结构和物质转运功能 2/11 第一讲 细胞膜的结构  细胞膜 （cell membrane)也称质膜 （Plasmalemma) ，细胞膜和细胞内各种 细胞器的膜具有相同的化学组成和结构（生物膜）。  化学组成: 以脂质和蛋白质为主，糖类少。不同种类的细胞比例相差很大， 一般来说，功能活跃的细胞膜蛋白含量较高,功能简单的细胞，含量相对较低。 红细胞的细胞膜组成 脂质 52% 蛋白质 40% 糖类 8% 生理学第二章第一节 细胞膜的结构和物质转运功能 3/11 细胞膜的结构——液态镶嵌模型（fluid mosaic model) Singer和Nicholson于1972 年提出;学说内容：膜的基 架是液态的脂质双分子层， 其间镶嵌着许多具有不同 结构和功能的蛋白质。 生理学第二章第一节 细胞膜的结构和物质转运功能 4/11 （一）脂质双分子层  膜脂质主要由磷脂 （phospholipid,70% ）、胆固 醇(cholesterol ，30%)和少量糖 脂(glycolipid ，10%)组成。  这些脂质双嗜性分子 （amphiphilic molecule ）两两 相对排列成双分子层，含氨基酸的 磷脂分布在膜的内层，而磷脂性胆 碱的大部分和糖脂分布在膜的外层。 生理学第二章第一节 细胞膜的结构和物质转运功能 5/11 脂质双分子层的特点： 膜脂质的熔点较低，体温条件下呈液态。  流动性 ：细胞可以承受相当大的张力和外形改变而不致破裂。  不对称性 ：细胞膜内外两层的结构有很大的差异，使膜两侧 具有不同的功能，有的功能只发在膜的外侧，有的则在内侧。 生理学第二章第一节 细胞膜的结构和物质转运功能 6/11 （二）细胞膜的蛋白 外周蛋白（peripheral protein, 20 ～30% ） 整合蛋白（integral protein, 70 ～80% ） 生理学第二章第一节 细胞膜的结构和物质转运功能 7/11 整合蛋白以肽链一次或反复多次穿越膜的脂质双层为特征。如受体 （receptor ）、通道（channel ）、载体(carrier)、离子泵（ion pump ）等。 G蛋白耦联受体 电压门控性钾通道 生理学第二章第一节 细胞膜的结构和物质转运功能 8/11 （三）细胞膜的糖类 少，约占2%~10% ，寡糖或多糖链，形成糖蛋白(glycoprotein)或糖脂 (glycolipid) ，具有受体和抗原的功能，如RBC抗原决定簇。 生理学第二章第一节 细胞膜的结构和物质转运功能 9/11