清真餐吧运营商业谋划方案书.pdfVIP

一、背景分析 209 餐吧定位于中小型规模清真餐吧，坚持走初期自主经营，后 期加盟连锁的发展模式。 餐吧的位置设于团结路附近， 主要面向学生 消费群体。餐吧主打全国各地特色菜系，价格便宜实惠，采用低成本 运作方式。同时采用管理者及服务人员于一身的自管自干的运营理 念，力图打造团结路乃至全国的最具影响力的特色餐吧。 （一）、外部分析：经营发展现状与趋势的可行性分析： 1、地理位置与消费群众： 209 餐吧地理位置特殊，位于消费群众相 对庞大的团结路， 在这