户部巷最好的PPT.pptVIP

户部巷 明清两朝，武昌城内衙门云集。如今的司门口附近，以前是中央布政使司衙门在武昌府的办事处机构所在地，故称为“司门口”。而布政司主管钱粮户籍，民间称为“户部”。明清年间，户部巷东为藩库，是布政司存放钱粮的金库和粮库；户部巷西为武昌府的粮库所在地。户部巷正好位于两个库房中间，因而得名　　 此巷古往今来，因地理原因（紧靠码头），舟车络绎，人气鼎沸。小巷人家勤劳巧作。汇江汉五粮、天下干鲜精烹细调，以鲜、香、快、热之汉味小吃惠及熙攘人群，名声鹊起，经久不衰。 相传，上世纪30年代初，在汉口有个叫“李包”。有年三伏天的傍晚，李包把剩面煮熟了，晾在案板上。碰翻了油壶，第二天清早，他把干面条加工一下。老顾客一吃此面，无不夸赞，有人问：“这是什么面?”李包应声答道：“热干面”。 从此“热干面”一炮而红，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。而后，蔡林记热干面更是有名。 在清光绪年间。当时汉口汉正街有个卖烧饼的叫昌智仁， 因为生意不好，就打制一把窝形中凸的铁勺，做出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得吃起来很有好吃，昌智仁称之为面窝。 但实际上面窝的由来没有具体文字记载，目前的面窝主要分布于武汉和湖北其它城市大街小巷的摊点，尤为武汉汉口老城区口味地道。 北方大多数地区都把油条称为果子的。过去在冀鲁果子是点心的意思，油条也属于，后来种类繁多，有了点心的总称，果子的名称被油条继承了，因为这是食用的最多的，几乎成了北方人的早点的代名词。知道炸油条起源于南宋，是百姓憎恨秦烩夫妻陷害忠良而把面团捏成两个人形放进锅里炸的，名曰“油炸桧”。现在油条还是两根扭在一起的。 . 相传在南宋年间，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。消息传开来，南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两家摊贩，分别将搓捏了形如秦桧和王氏的面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。因为味道不错，价钱便宜，所以吃的人就越来越多。慢慢的，人们就把这些根长条条称作了“油条”。 有时顾客自带鸡蛋，要求把蛋烫在豆皮上，居然色泽光 亮，橙黄爽口，此武汉初期的“蛋光豆皮”。 后来，慢慢演变叫做 豆皮 豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃。此豆皮传入武汉后，起初一些 熟食小贩，卖汤豆丝，后用香葱和糯米作馅子，皮即早期“光豆 皮”。 烧梅 糯 米 鸡 煎 包 * Hunger breeds discontentment 先来介绍一下武汉家家户户都爱吃的热干面，酱香面劲道，也是武汉一风味小吃之一，位于汉口中山大道江汉路附近有一热干面馆，门面小不起眼，但可是正宗汉味的武汉小吃。有不少外地人远道慕名而来。热干面一元钱一两，另有牛肉、鸡丝、虾米、海鲜各类配料，食客们可随意选购，加在面上味道更为鲜美。 蔡林记热干面，爽滑筋道，黄而油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。蔡林记热干面深受广大市民的赞赏，一直享有中华名优小吃的美誉。武汉蔡林记热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的“五大名面”。 面窝 好多的烤肉 烧烤鸡爪，这个味道一般，个头有点小 *