使中药材及时干燥保证质量(有温度的中药宝典).docxVIP

本文极具参考价值，如若有用可以打赏购买全文！本 本文极具参考价值，如若有用可以打赏购买全文！本 WOR版下载后可直接修改 使中药材及时干燥保证质量（有温度的中药宝典） 中药材仓库储存的实践证明，如果在一定条件下，将中药材的含水量控制在一定限度 内,质量就不会发生变异。中药材仓库储存的实践证明，如果在一定条件下，将中药材 的含水量控制在一定限度内，质量就不会发生变异。如北方在气温 30C时,把红枣的 含水量控制在12%^ 17% 党参119—16% 苦杏仁6%^8% 北沙参12%^ 15% 黄芪 11%厂14%等时,在储存的过程中就会发生质量变化.这就是所谓的中药材“安全水 分”，它是指在一定条件下，能使其安全储存，质量不发生变异的临界含水量。因此， 采收加工后的中药材，必须及时干燥至安全水分限度 ，才能保证中药材的质量。 目前，中药材的常用干燥技术有以下几种： 日晒法 这是大多数药材常用的一种干燥方法.晾晒时,应选择晴朗、有风的天气，将 药材薄薄地摊在苇席上或水泥地上，利用日光照明，同时要注意及时翻动，保证日光 照射均匀。秋后夜间，空气湿度大,要注意将药材收起盖好，以防返潮。 摊晾法 该法也叫阴干法，即将药材放置于室内或大棚的阴凉处，利用流动的空气，吹 去水分而达到干燥的目的。该法常用于阴雨天气，或用于含有挥发油的药材以及易 走油、变色的药材，如枣仁、柏子仁、知母、苦杏仁、党参、天冬、火麻仁等。这 些药材不宜曝晒，可于日光不太强的场所或通风阴凉处摊晾，以免走油、变质。 烘炕法 此法是一种传统的、简便经济的药材干燥方法。应用该法要事先在室内或大 棚内垒一个或数个长方形火炕，火炕宽约1.5米，长度可根据药材多少而定，火炕下面 每隔80厘米留一个能开关的小门以便添加燃料。而后在其中放置一个火炉 ，火炉的 火口处要架一块铁板，以防火苗上升。破坏药材，同时亦可分散热量。炕垒到1.2 —1.5 米高时，每隔60厘米横放一根直径3—4厘米的圆钢管，钢管上面铺放金属丝网，丝 网上面再覆以泥巴，然后从泥巴以上再把火炕加高 60厘米即可。最后点燃火炉，把 火炕及覆盖的泥巴烘干，将药材依先大后小的层次置于炕槽内，但不要装得太满， 以厚30— 40厘米为宜，上面覆盖麻袋、草帘等。有大量蒸气冒起时，要及时掀开麻袋 或草帘,并注意上下翻动药材，直到炕干为止。该法适用于川芎、泽泻、桔梗等药材 的千燥。干燥过程要注意掌握火候，以免将药材炕焦，还要根据药材的性质和对干燥 程度的要求分别对待，有些药材不宜用烘炕法干燥。 烘房和干燥机烘干法 该法适合于规模化的药材种植基地使用，且效率高、省劳力、 省费用，不受天气的限制，还可起到杀虫驱霉的效果，温度可控，适用于各类药材， 不影响药材质量，是一种较先进的干燥方法。但要注意按照规范的技术要求和标准 建造烘房并购进专用干燥机械，由熟悉干燥技术的专业人员操作。另外要注意根据 药材的不同性质控制干燥温度和时间。 远红外加热干燥法 这是一项新的千燥技术，其干燥原理是将电能转变为远红外辐射 从而被药材的分子吸收，产生共振,引起分子和原子的振动和转动，导致物体变热，经 过热扩散、蒸发和化学变化，最终达到：r燥的目的。子仁果米类药材均可采用该法 干燥。远红外干燥可节省电能 20%^ 50%效果较好。 微波干燥法 这是一项20世纪60年代迅速发展起来的新技术，微波干燥实际上是通 过感应加热和介质加热，使中药材中的水分和脂肪不同程度地吸收微波能量，并把 它转变为热量从而达到干燥的目的。微波干燥可杀灭微生物和霉菌 ，并具有消毒作用 使药材达到卫生标准，并能防止药材在贮藏过程中发霉和生虫。目前我国生产的微 波加热成套设备有915mhz和2450mhz两个频率。 借用古人孙思邈先生的话结语：何谓三部 ？寸关尺也。上部为天，肺也；中部为人， 脾也；下部为地，肾也。何谓九候？部各有三，何为九候。上部天，两额动脉，主头 自之气也；上部地，两颊动脉，主口齿之气也；上部人，耳前动脉，主耳目之气也。 中部天，手太阴，肺之气也；中部地，手阳明，胸中之气也；中部人，手少阴，心 之气也。下部天，足厥阴，肝之气也；下部地，足少阴，肾之气也；下部人，足太 阴，脾之气也。合为九候。