一道小零食——五香脆皮蚕豆.docVIP

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2021-02-15 发布于河北
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一道小零食——五香脆皮蚕豆 PS：如果还能买到新鲜的蚕豆，可以试着做次那，真的是不能错过的一款爆好的小零食。。食材：新鲜蚕豆。配料：八角1个，葱5段，姜4片，香叶1片，干辣椒2粒。调味：盐3茶匙，老抽1勺，花椒粉，辣椒粉适量。小吃的做法分解图 1：蚕豆用水泡一夜。 2：配料备好。 3：锅中放入水，倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐，1勺的老抽。 4：大火煮开，转小火煮15分钟。 5：捞出沥干水分，再黑线处用剪刀剪一刀。 6：锅中无油把蚕豆炒至皱皮。 7：凉油下锅炸制。 8：炸到皮爆开，颜色稍变，出锅。 9：用厨房纸擦干油分，加入1茶匙盐，花椒粉，辣椒粉调味。