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大寒吃什么 四款驱寒滋补方 大寒吃什么呢？今天， 我给大家推荐几种简单的驱寒或滋补的方子。 姜羊肉汤配方：当归 30 克，生姜 30 克，羊肉 500 克。做法：当归、 生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内 焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内， 再下当归和姜片， 在武火 (大火 )上烧沸后，打去浮沫，改用文火 (小火 ) 炖 1.5 小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。功效：温 中，补血，散寒。红杞田七鸡配料：枸杞子 15 克，三七 10 克，母鸡 1 只，姜 20 克，葱 30 克，绍酒 30 克，胡椒、味精适量。做法：活 鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七 4 克研末， 6 克润软切片，生 姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水， ，捞出淋干水分， 然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内， 注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒 ;再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖， 沸水旺火上笼蒸 2 小时左右，出锅时加味精调味即可。功效：补虚益 血。 (其性温和，老年人及久病体虚，产后血虚者均可食用。 )糖醋胡 萝卜丝 详情请看下一页配料：胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、 植物油适量。做法：胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油 (热锅凉油 )随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒 2 分钟后放 醋、糖、继续煸炒