广东省食品安全企业标准Q-MSJ 0001 S-2019 果丹类蜜饯.pdfVIP

ICS 备案号： 备案号-2019 Q/MSJ 备案日期：2019年05月17日 广东省食品安全企业标准 Q/MSJ0001S-2019 代替：Q/MSJ 0001S-2017 果丹类蜜饯 2019-03-01发布 2019-03-01实施 潮州市潮安区庵埠镇美世嘉食品厂 发布 Q/MSJ0001S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。 本标准代替Q/MSJ 0001S-2017《陈皮话梅丹（果丹类）》。 本标准与Q/MSJ0001S-2017《陈皮话梅丹（果丹类）》相比较有如下变化： ――修改了标准名称； ――修改了原料配方。 本标准由潮州市潮安区庵埠镇美世嘉食品厂提出并负责起草。 本标准主要起草人：张涛、陈海桂。 本标准于2017年02月15日首次发布、2017年11月08日首次修订，2019年3月01日第二次修订并 发布。 I Q/MSJ0001S-2019 果丹类蜜饯 1 范围 本标准规定了果丹类蜜饯的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标 签和标志、运输、贮存。 本标准适用于以陈皮、话梅、柚子、佛手果、金桔、脐橙、柠檬、乌梅、红枣、杨梅中的一种或多 种为原料，配以甘草、八角茴香、肉桂、山楂，白砂糖、食用盐、柠檬酸、甜菊糖苷、三氯蔗糖、山梨 酸钾、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、天然薄荷脑、食用香精，添加(或不添加)重瓣红玫瑰、菊花、紫 苏、桔梗、罗汉果、薄荷、桑叶、枸杞子、胖大海、桑椹、姜、芡实、茶叶，经磨粉、调料、混和、制 粒、烘干、包装等工序加工而成的果丹类蜜饯。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB1886.18 食品安全国家标准食品添加剂 糖精钠 GB1886.37 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素） GB1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB1886.47 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜) GB1886.199 食品安全国家标准 食品添加剂 天然薄荷脑 GB1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB2721 食品安全国家标准 食用盐 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10 食品