广东省食品安全企业标准Q-JPP 0002 S-2019 凉茶饮料.pdfVIP

备案号-2019 备案日期：2019年08月02日 Q/JPP 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/JPP 0002S—2019 凉茶饮料 2019-06-18发布 2019-07-18实施 吉婆婆凉茶（深圳）有限公司 发 布 Q/JPP0002S—2019  前 言 本公司生产的凉茶饮料，为保证产品质量根据《标准化法》的要求，特制定企业标准，作为组织生 产的依据。 本标准中的检验项目、微生物限量、技术指标根据产品特点及GB7101《食品安全国家标准 饮料》 和GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定制定，其中铅已严于国家标准。标准中的试 验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期参考国家有关标准制定。 本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规则进行编写。 本标准也适用于本公司委托的加工方：①四会市百森食品饮料有限公司，地址：四会市南江工业园 南江大道10号；②四川省成都市双流盛达食品饮料厂，地址：四川省成都市天府新区三星镇农产品加工 园区。 本标准由吉婆婆凉茶（深圳）有限公司提出并起草。 本标准于2019年06月18日首次发布，自2019年07月18日开始实施。 本标准主要起草人：张伟来 I Q/JPP0002S—2019 凉茶饮料 1 范围 本标准规定了凉茶饮料的技术要求、生产加工的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、 包装、运输和贮存。 本标准适用于以饮用水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草为原料， 经原料验收、煮制、调配、过滤、杀菌、灌装、包装等主要工艺加工制作而成的凉茶饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T317 白砂糖 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的