广东省食品安全企业标准Q-HQTC 0013 S-2019 黑糖.pdfVIP

ICS 备案号： 备案号-2019 Q/HQTC 备案日期：2019年04月08日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 ××× Q/HQTC 0013 S-2019 黑糖 2019-05-01 发布 2019-05-15 实施 广州华糖食品有限公司 发布 Q/HQTC 0013S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规定编写。 本标准由广州市华糖食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：张立导、叶飞东。 本标准于2019年5月1日首次发布。 Ⅰ Q/HQTC 0013S-2019 黑糖 1 范围 本标准规定了黑糖的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包 装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以食用黑糖或食用红糖为原料，经称量、熬煮浇铸或定型造粒等主要工艺加工制成的 块状黑糖、颗粒状黑糖或经投料、筛选、包装、金属探测、装箱等主要工艺加工制成的黑糖（分装）。 本产品可直接食用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB4806.8食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB9683 复合食品包装袋卫生标准 GB13104 食品安全国家标准 食糖 GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB17762 耐热玻璃器具的安全与卫生要求 GB19778 包装玻璃容器 铅、镉、砷、锑溶出允许限量 GB/T19787 包装材料 聚烯烃热收缩薄膜 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 GB/T31123 固体食品包装用纸板 QB/T1014 食品包装纸 QB/T2343.2 赤砂糖试验方法 QB/T4594 玻璃容器 食品罐头瓶 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 产品分类 (1 )以食用黑糖或食用红糖为原料，经称量、熬煮浇铸或定型造粒等主要工艺加工制成的块状黑糖、 颗粒状黑糖。 1