广东省食品安全企业标准Q-TW 0001 S-2019 焙炒咖啡.pdfVIP

备案号-2019 Q/TW 备案日期：2019年01月12日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/TW0001S-2019 代替Q/TW0001S-2017 焙炒咖啡 2018-11-15发布 2019-1-1实施 东莞捷荣食品有限公司 发布 Q/TW 0001 S—2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编写。 本标准替代Q/TW0001S-2017 《焙炒咖啡》。 本标准与Q/TW0001S-2017 的主要差异如下： 修订了1范围 修定了3，并改为术语和定义， 修订了4技术要求、6试验方法、7检验规则、８标签、标志、包装、运输、贮存 本标准由东莞捷荣食品有限公司品管部提出并归口。 本标准由东莞捷荣食品有限公司品管部起草。 本标准主要起草人：刘泽洪、黄燚娜。 本标准首次发布日期：Q/TW0001S-2010； 1 Q/TW 0001 S—2019 焙炒咖啡 1 范围 本标准规定了焙炒咖啡的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。 本标准适用于普通咖啡生豆、低因咖啡生豆经烘焙、磨粉（或不磨粉）、或由熟咖啡豆经拼配（或 分装），磨粉（或不磨粉）等加工制成的普通焙炒咖啡和低因焙炒咖啡。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4789.11 食品安全国家标准 食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB5009.22 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定 GB5009.139 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定 GB/T5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB9683 复合食品包装卫生标准 GB14881