Q-SHJK 0003 S-2019 即食鱼胶罐头.pdfVIP

ICS ： 备案号： 备案号-2019 Q/SHJK 备案日期：2019年06月11日 广东省食品安全企业标准 Q/SHJK0003S-2019 即食鱼胶罐头 2019-04-05发布 2019-04-05实施 广东双鸿健康食品有限公司 发布 Q/SHJK0003S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。 本标准由广东双鸿健康食品有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：邱键俊、陈南瑜、沈荣加。 本标准于2019年04月05日首次发布。 I Q/SHJK0003S-2019 即食鱼胶罐头 1 范围 本标准规定了即食鱼胶罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和 标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鱼胶（花胶）、饮用水为主要原料，添加 或不添加冰糖、红枣、藜麦、姜、黑米、 ( ) 莲子、银耳、桂圆、蜂蜜、枸杞子、人参（人工种植），经挑拣、浸泡、预处理、调配、罐装、封口、 灭菌、冷却等工艺加工而成的即食鱼胶罐头。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2715 食品安全国家标准 粮食 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB5009.123食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB5009.190食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB/T5835 干制红枣 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T9106.1包装容器 铝易开盖铝两片罐 GB10136 食品安全国家标准 动物性水产制品 GB14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB14963 食品安全国家标准 蜂蜜 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T35883 冰糖 NY/T832 黑米 QB/T1006 罐头食品检验规则 QB1007 罐头食品净重和固形物含量的测定 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》2015年版一部