Q-JMMJ 0002 S-2019 半固态调味料.pdfVIP

ICS 备案号： 备案号-2019 Q/JMMJ 备案日期：2019年04月09日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/JMMJ0002S-2019 半固态调味料 2019-02-25发布 2019-03-25实施 江门市新会区小冈美津果品厂 发布 Q/JMMJ0002S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。 本标准由江门市新会区小冈美津果品厂提出和归口。 本标准由江门市新会区小冈美津果品厂起草。 本标准主要起草人：陈明学。 本标准于2019年02月25日首次发布，于2019年03月25日开始实施。 I Q/JMMJ0002S-2019 半固态调味料 1 范围 本标准规定了半固态调味料的术语与定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验 规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于本标准3中定义的各类半固态调味料的生产、销售和检验。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T317 白砂糖 GB1886.10 食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸（又名冰醋酸） GB1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB1886.64 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB1886.170 食品安全国家标准 食品添加剂 5′-鸟苷酸二钠 GB1886.171 食品安全国家标准 食品添加剂 5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） GB1886.181 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红 GB1886.184 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠 GB1886.220 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红 GB1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB2712 食品安全国家标准 豆制品 GB2716 食品安全国家标准 植物油 GB2720 食品安全国家标准 味精 GB2721 食品安全国家标准 食用盐 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4481.1 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10 食