奶茶店营销策划[整理].docxVIP

精品资源·有用参阅品 文档收拾 | 学习参阅 Summary compilation 一 商场剖析 现在的奶茶商场都注重宣扬“享用韶光，表现情味，新鲜休闲”的观念，并没有着重“养分、健康、天然、新鲜、摄生”，结合现在的行情来看，奶茶能够从这方面下手，坚持自己时髦的包装，一同宣扬“健康饮品，天然新鲜”的观念。 （一）饮品作业根本特征、影响要素、展开趋势 近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不管城市巨细，消费水平凹凸，也不管男女老少，奶茶成为日常街头的一个常常闪现的亮点，走在富贵的闹市街头，很简略寻觅到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。 口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的质料配成，纯粹的奶茶滋味十分招引人，靠大工业出产出来的奶茶是彻底不行能与之比美的。 跟着商场的竞赛越来越剧烈，顾客对产质量量的要求越来越高，原资料价格一涨再涨，加上一些商家为确保赢利，不段下降质料质量，导致现在奶茶商场一片紊乱。奶茶已经成为了近一段时间来废物食物的代名词，经过咱们对顾客的查询了解，实在的原因仍是在于奶茶口味的问题。口味不断移风易俗，改动多，构成许多系列，顾客挑选广。只是奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只要现做现卖才口味好。 跟着人们日子水平的进一步前进，以及人们对奶茶的知道增强，将会给奶茶作业带来杰出的展开空间。我国奶茶作业运转现在展开局势杰出，该作业企业正逐步向工业化、规模化展开。跟着我国奶茶作业运转下流需求商场的不断扩展，我国奶茶作业运转迎来一个新?时机。附和 可是商场环境、国家方针、经济展开水平、科技投入包含资金投入与人力资源投入、企业制度与企业规模等等都会对奶茶工业发生巨大的影响。 （二）竞赛情况，剖析竞赛对手 商场竞赛对手情况查询是对本企业运营存在竞赛联系的各类企业以及现有竞赛程度、规模和办法等情况的掌握。优胜劣汰是竞赛的必然成果，对企业运营者来说，随时了解竞赛对手情况，是自己立于不败之地的有用办法。 依据对其他品牌的查询咱们得知，品牌奶茶加盟店是顾客信得过的品牌，在商场上构成了固定的消费群。因而奶茶考究健康，十分注重奶茶的质量、口感，在选料和制造工艺上严厉要求自己，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断移风易俗，满意顾客的消费新鲜感。可是大多数奶茶店都只注重效益，却疏忽了顾客的心思需求。因而咱们在确保奶茶新鲜的一同愈加注重与顾客心灵交流，满意她们需求，要点着重“养分、健康、天然、新鲜、摄生”，等给顾客带来的欣喜感和满意感。奶茶融入了牛奶的养分、茶的幽香和功用饮料的夸姣感觉，在满意生理需求的一同更能满意顾客的心思需求：小资情调、浪漫情怀，更能显现奶茶在饮料作业中异乎寻常的共同特性。她的出现将进一步细分商场，带来新的消费理念，营建新的消费时髦。 （三）顾客特征剖析 其一，跟着日子节奏的加速，便利，简略，便利的食物遭到越来越多顾客的追捧。奶茶遍及各地，顾客在任何当地都能够买得到。一同奶茶较其他食物（泡面等）更为便利，即买即饮，不管是在办公室里，仍是在去办公室的路上，顾客都能够随时食用，节省顾客的时间。由于作业和学习的压力，一些顾客没有时间挑选或购买自己的早餐或是午饭，奶茶送货上门，为顾客带去了许多便利。 其二，跟着经济的展开，人们对日子得质量越来越高，甘旨、养分、天然、摄生、健康，成为顾客对奶茶的新要求。 其三，在消费办法上，大多数顾客以少量、零散、随机购买为主，习气于即买即饮的顾客占大部分，常常购买和批量购买的份额较小。此外，休闲消费成为顾客购买奶茶的一个新特征。 其四，在购买频率上，重度顾客的份额较小，仅有一小部分顾客每天饮用一次或更多；而轻度顾客的份额较大，许多的顾客每周饮用1 次或更少。也便是说现在奶茶的固定消费人群较少，商场还有待于进一步培育。 二 奶茶店介绍 “高兴时间”奶茶店。命名简练夺目，易懂易记；富于内在，心意浓浓。 （一）奶茶店简介 “高兴时间”奶茶店。选址于校园邻近，意图在于给在校大学生留下夸姣日子的印迹，爱惜夸姣大学韶光；以及周边的青年人休闲之余；品味日子的一同，也能到达摄生的效果。因而“高兴时间”为他们供给温馨而舒适的环境。 1、产品特征 选用共同的分配办法，防止分配人员的技能差异，确保同一种奶茶口感的一致性。 选用果糖定量机添加果糖，可精确到毫克，满意了顾客对糖分的不同需求，口味随心而定。用果糖代替蔗糖，低热值，甘旨的一同确保健康。 由于茶的温度对奶茶的口感起着决议性的要素，带温度显现的保温茶桶，让咱们时间明晰重视到茶水的温度，以确保冲饮奶茶的最佳口感。 质量的安全确保，技能的精雕细镂，口味的不断立异。不断推出新式产品的一同还推出五谷摄生。 （二）产品介绍 1、运营一般奶茶 跟着经济的展开，社会的前进，人们的消费观念也在