贝类增养殖技术 贝类增养殖技术 微藻在水产养殖和新型饲料开发中的应用-0131－恒兴.ppt

微藻与肝脏、菠菜和酵母中所含维生素的比较 微量元素、核酸、脂肪酸及其他物质 富集微量元素，将无机微量元素转化为更有利于生物体吸收利用的有机微量元素； 微藻中核酸（包括DNA和RNA）含量较高，达到4～6％，饲料中添加适量核酸具有促进水产动物生长、诱食的效果； 藻油中含有PUFA，可以作为水产饲料中鱼油替代品； 微藻中含有多种抗氧化剂、特殊的生物活性物质，对水产动物具有一定的功效，如多糖具有增强免疫的效果。 螺旋藻（Spirulina /Arthrospira） 钝顶螺旋藻（ Spirulina platensis ） 极大螺旋藻（ Spirulina maxima ） 钝顶螺旋藻通过美国FDA（食品和药物管理局）认证 1、能增强机体的物质代谢，恢复组织器官的生理功能，加强生命活力和抗御疾病的能力。 2、激活免疫系统功能，提高免疫细胞的数量和活力，抑制癌细胞，而有防癌抗癌作用。 3、维护细胞的完整性而延缓衰老，抗衰防老。 4、具有降血脂、降胆固醇、降血压作用，增加血管弹性，改善心血管功能。 5、调节内分泌系统，促进性激素分泌增多，改善性功能。 6、临床应用表明，螺旋藻对慢性消耗性疾病，慢性消化性溃疡、糖尿病、白内障、缺铁性贫血等症有良好疗效。 小球藻（Chlorella） 小球藻生物活性物质：多糖、糖蛋白、核甘酸聚肽、 不饱和脂肪酸以及氨基酸和肽等 可剌激机体免疫系统产生防御功能 具有抗肿瘤、抗菌和抗病毒作用小球藻生长因子(CGF） 具有防治消化性溃疡和缺铁性贫血、扰高脂血症和动脉粥样硬化、抗辐射、解毒保肝和降低血压等多种功能。 盐生杜氏藻 盐藻（β胡萝卜素）-卤虫-对虾 雨生红球藻（Haematococcus pluvialis） 微藻在水产饲料中的应用前景广阔 雨生红球藻产虾青素 用于鲑鱼肌肉增色 观赏鱼用饲料 观赏虾用饲料 螺旋藻成功用于饲料生产 微藻在水产饲料中的研究现状 雨生红球藻藻泥替代鱼粉饲喂对虾 螺旋藻能促进对虾生长，提高饲料的消化利用率，虾体内PUFA含量内与螺旋藻添加量正相关（刘立鹤等，2005） 小球藻和栅藻用于罗非鱼饲喂，可替代50%的鱼粉含量，生长及生理指标均显著高于对照组（8th. Inter. Symp. Tilapia in Aquacul., 2008) 在牙鲆幼鱼饲料中添加2%椭圆小球藻，幼鱼的多项生长指标均优于对照（Kim et al., 2002） 美国加州Soley生物技术研究院（Soley Biotechnology Institute）将小球藻、螺旋藻和雨生红球藻制成混合藻粉制剂，作为虾类饲料的添加剂； 青岛森淼公司公布了一种微藻饵料营养强化剂配方及其制法（ 中国专利200510042140.6），产品含有裂壶藻、ARA、钝顶螺旋藻、雨生红球藻和寇氏隐甲藻，产品中含有大量DHA、ARA和天然虾青素，可作为海洋水产动物的饲料添加剂，能提高饲喂动物的免疫力和存活率。 日本日之丸公司（Ebita Breed）和白倉食品（Shirakura）生产的观赏虾类（如水晶虾、玫瑰虾）饲料中即含有小球藻和螺旋藻成分 微藻在水产饲料添加剂中的应用 在家禽饲料中，添加微藻可以增强家禽皮肤及蛋黄的色泽(ISBN 978-953-307-974-5)。 在蛋鸡饲料中添加一定量小球藻，能使蛋黄增重和蛋壳厚度增加（Archiva Zootechnica, 2009, 12 (2): 5-13）。 利用发酵小球藻进行蛋鸡饲喂，在不增加饲料摄入的情况下，发现鸡蛋产量、蛋黄色度和哈氏单位（表示蛋的新鲜度和蛋白质量的指标）等指标均随小球藻添加量的增加而增加，肝脏中脂肪酸含量则有所降低，同时对盲肠中的菌群亦产生有益影响（Asian-Aust. J. Anim. Sci. 2012. 25, (2): 261-266）。 将小球藻和螺旋藻混合物作为蛋鸡饲料添加剂，可平衡产蛋鸡营养、提高免疫力、改变蛋色、提高蛋的质量（专利C2）。 微藻在家禽饲料中的应用 小球藻对鸡蛋孵化率的影响 雨生红球藻－虾青素对蛋黄颜色的影响（不仅是颜色） 小球藻 含有类胡萝卜素 替代蛋鸡饲料中的类胡萝卜素原料 小鼠繁殖实验中发现，在小鼠饲料中添加小球藻粉，小鼠鼠仔的体重和发育情况均略优于对照（Arch. Zootec., 2006, 9:122–134）。 美国Independence Bio-Products (IBP)公司已将微藻用于猪饲料的生产（Algamaxx?）（/）。 在貂、兔等宠物饲料中添加适量微藻，能效改善宠物绒毛色泽，使之更加有光泽或鲜艳(Appl. Microbiol Biotechnol, 2004, 65: 635-648) 螺旋藻小肽具有促生长、调节免疫、防病、抗病、促进肠道