食品安全常识板报内容[汇编].docxVIP

精品资源·有用参阅品 文档收拾 | 学习参阅 Summary compilation 食物安全知识 1、购买食物时，留意食物包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食物质料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、翻开食物包装，查看食物是否具有它应有的感官性状。不能食用糜烂蜕变、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁净、混有异物或许其他感官性状反常的食物，若蛋白质类食物发粘，渍脂类食物有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有反常沉积物等等均不能食用。 3、不到学校周边无证摊贩处购买盒饭或食物，削减食物中毒的危险。 4、留意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不必不洁净容器盛装食物，不在食堂乱扔废物防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食物 选购冷饮食物的办法 看包装：产品包装紧密无损、商标内容完好，品名、厂名、厂址、毛重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。 看色泽：产品色泽应与品名相符，若其色彩过于艳丽，失之天然，就有或许是添加了过量色素所形成的，不要购买和食用。 闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔软，无冲鼻，无异臭味。若有异味，则标明已蜕变。 品味道：产品味道应酸甜适合，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料在外)。 观液汁：产品应明澈通明、无杂质、不混浊，无沉积。假如发现饮料分层，有絮状沉积或有很多搅不散的沉积，是已蜕变的显著标志，不能饮用。别的若在运动后或空腹时很多食用冷饮食物，会激烈影响胃肠道、心脏，使之产生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调，女人月经紊乱等病症产生。 怎样辨别奶类食物 奶类及其制品是老弱妇孺和患者比较抱负的食物，可是极易糜烂蜕变。辨别奶及奶制品的卫生质量，可按以下办法进行。 鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶共同的芳香气味。假如发现奶的色彩变灰、变黄或赤色，有酸味，呈现凝块或沉积时，阐明奶现已变坏了，不能饮用。 奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀共同，无结快和异味。选购奶粉时，应查看包装是否紧密，由于不紧密时，奶粉简单潮解。别的要留意保质期，过期奶粉，其卫生质量没有确保。 酸牛奶：正常的酸牛奶，其色彩与鲜奶相同，凝块流密、健壮、均匀，有幽香纯粹的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味产生改动，凝块溶化，有很多乳清分出时，阐明奶现已蜕变，应抛弃，不能饮用。 甜炼乳及淡炼乳：正常的甜炼乳和淡炼乳为均匀的淡黄色，味甜美，倒出时，乳液呈线状或带状流下。假如发现有凝块、霉斑、脂肪上浮和异味，阐明其卫生质量不良，不能食用。 防备食源性疾病的十项主张 １、不买不食糜烂蜕变、污秽不洁净及其它含有害物质的食物； ２、不食用来历不明的食物；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食物； ３、不光临无证无照的活动摊档和卫生条件欠安的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的残次食物、饮料。 ４、不食用在室温条件下放置超越２小时的熟食和剩下食物； ５、不随意吃野菜、野果。只要不随意吃野菜、野果，才干防止中毒，确保安全。 ６、生吃瓜果要洗净。假如不清洗洁净，不只或许染上疾病，还或许形成农药中毒。 ７、不饮用不洁净净的水或许未煮沸的自来水，喝开水最安全 ８、直接食用的瓜果运用洁净的水完全清洗并尽或许去皮；不吃腐烂蜕变的食物，食物腐烂蜕变，细菌很多繁衍，吃了这些食物会形成食物中毒。 ９、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西曾经洗手的习气。吃东西曾经仔细用番笕洗净双手，才干削减“病从口入”的或许。 10、在进食的过程中如发现感官性状反常，应立即中止进食。 六种常见的饮食卫生误区 1 、好热烈喜聚餐：每逢节假日，人们大多喜爱三三两两到饭馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热烈又便于沟通爱情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当时这一非常时期，最好实施分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的担任和尊重。 2 、用白纸包食物：有些人喜用白纸包食物，由于白纸看上去如同干洁净净。事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀效果的化工质料，纸浆尽管经过冲刷过滤，仍含有化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食物，则更不可取，由于印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体损害极大。 3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦洗碗筷，以为这样能够到达消毒的意图。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，而且白酒究竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦洗碗筷，底子达不到消毒的意图。 4 、抹布清洗不及时：试验显现，在家里运用一周后的全新抹布，繁衍的细菌数会让你大吃一惊；假如在饭馆或大排档，状况会更差。因而，在用抹布擦饭桌之前，应领先充沛清洗。抹布每隔三四天运用开水煮沸消毒一下，防止因抹布运用不当而给健康带来损害。 5 、用毛巾擦干餐具