元宵节小清新版汤丸-(南方很受欢迎的9.doc

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2021-02-26 发布于四川
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元宵节小清新版汤丸（南方很受欢迎的9 居然出品：糖不甩糯米丸：糯米粉120克澄面20克水约100克，花生、开心果碎适量，烤香的芝麻适量，沙糖10克，盐1克糖浆：黄片糖半片水一杯（此为两人份，材料中的水居然没有称，是估算的。材料中砂糖和盐不是为了让糖不甩入味，纯粹为了入个底味，去粉腥）步骤： 1 澄面和糯米粉混合，调入砂糖和盐， 2 取1/3的粉加入适量水，和成面团，然后放入开水中煮3分钟捞出 3 剩下的粉中加入剩余的水，小吃的做法后面的水慢慢加，如果水不够可以慢慢多加点，看看面团的软硬度适手即可，再加入之前煮