10道在家也能做的夜宵.docxVIP

［转］10道在家就能做的夜宵，好吃到流泪哦！按耐不住的味蕾！！ 无夜宵，不夏天！！这个天气能让我们听到某种夜宵的瞬间就情不自禁 咽口水，在闷热的晚上吃的大汗淋漓也无怨无悔的只有酸辣粉、 口味虾、 麻辣螺丝、酱爆猪蹄。。完了别忘了喝碗冰粥下下火，超过瘾的说 ?喜 欢吃夜宵的童鞋一定不要错过了。。 酸辣粉 食材：150g腊肠、250g粉条、25g郫县豆瓣、30ml醋、5g麻椒粉、10g 葱、5g姜、3g香菜、1000ml水、15ml花生油、5g鸡粉 做法：1）腊肠切片。2）粉条用温水泡软。3）热锅下油，放入郫县豆瓣炒 出红油。4）再放入腊肠炒至出油。5）再倒入清水，加葱姜末，醋，麻椒 粉大火烧开。6）放入泡软的粉条盖盖炖8分钟。7）盖盖炖8分钟。8）最 后放入香菜末加鸡粉调味，关火。9）出锅盛入大碗中，一份酸的过瘾辣 的够劲的酸辣粉就做好 麻辣香酒鬼花生 食材：200g花生、2g花生油、2g自制椒盐、2g自制鲜辣粉、少许连枝 爆花椒、少许干辣椒、少许白芝麻 做法：1）花生洗净，坐锅烧水，水开后下花生煮2分钟2）过水的花生在 冰水中浸泡1小时3）去除花生的红衣，碾成两半 4）花生沥水，入冰箱 冷藏24小时5）坐锅起大油，冷锅冷油下花生，六成热油温浸炸至花生 表面呈金黄色，捞出沥油待用 6）连枝爆洗净，干辣椒切丝待用 7）坐锅 起油，下干辣椒丝、连枝爆、白芝麻炒香 8）下花生，加鲜辣粉、椒