酒店新入职员工岗前培训ABCD.docx

酒店新入职员工岗前培训 ABCD 1 餐饮人和创业者最信赖的餐饮文库 酒店新入职员工岗前培训 ABCD 酒店无论是开业之初抑或是持续营业中酒店人员的补充， 新入职员工的岗前培训是不可或缺的。 酒店无论是开业之初抑或是持续营业中酒店人员的补充，新入职员工的岗前培训是不可或缺的。 但是，有些培训经理或主管做新入职员工培训时，不知如何下手， 理由是需要新员工掌握的太多了。 其实，新员工的培训抓住几个主要环节和内容就可以了。 下面主要就营业中的酒店新入职人员的培训做一下简析。（筹备开业酒店新员工的培训另文阐述） 。 A：酒店概况的培训 。此类主要包括：酒店的名称； LOGE及含义；投资方的介绍；地理位置；邮编； ；酒店档次定位；酒店各营业场所的面积、名称、营业时间、内外线通讯方式、硬件设施介绍等。 B：酒店的组织机构 。包括：董事会成员；酒店管理方成员；总经理；副总经理；各部门长 (总监或经理 )等。另外、上述人员的隶属关系及主要职责范围。此类培训适宜配置各人照片加机构隶属框架图作为辅助讲解。 如果有酒店管理公司参与管理的，也要讲讲管理公司的情况。 C：酒店文化 。包括：酒店的管理宗旨、服务宗旨、酒店精神、酒店目标、 店训、规章制度、行为规范等。最重要的是维持酒店文化形成的各种方法、 制度。 酒店文化是企业的魂，靠酒店文化凝聚员工，是最靠谱的一种方法。另外：酒店的一些行为规范、规章制度、店训等比较繁琐，员工记起来枯燥乏味，对此我酒店针对行为规范改编成了“三字经”并印成名片大小，人手一卡，这样大家读起来琅琅上口，记忆效果很好。我们的店训是“四个凡是” 。在酒店晨会上是要求所用人员背诵的，并且在酒店员工打卡通道和员工餐厅进行张贴。 店训内容如下： 1、凡是客人视听到的都是完美的、高雅的； 2、2、凡是客人使用的都是安全的、方便的、舒适的、卫生的； 3、3、凡是对客人的询问，回答都是准确的、迅速的，耐心的； 4、4、凡是在客人面前的举止，操作都应该是文明的，礼貌的，规范的。 D：其它特别提示 。除了正常酒店规定外，一些 VIP的特殊习惯、酒店针对 性的制度要求等等也要进行培训讲到。 以上内容做个培训大纲，制成 PPT，加 上你个人的演讲魅力， 大概不需要 3 天时间，你就可以顺利完成新员工的岗前培 训了，至于各岗位的专业具体知识， 部门常会安排人培训的。 如何展现培训效果， 就看你的了！ （注：本文所提供的关于行业或项目或个人的一些总结及计划，或策划方案或如何 写总结的方法，培训等内容； 仅供参考， 不作具体使用）