酒吧营运咨客部工作流程.docxVIP

咨客部工作流程 班： ：00 前打卡上班，第一时间检查对讲机是否在充电，把电脑，电话安装好确认电话电脑的正常运作。 ：05 到 VIP 会所把定厢资料拿到咨客台做好备用工作，并做好当天的订台记录。 ：10-2000 早班人员在前台接订台电话。标准：接听电话不能超过分钟，电话时声音要做到柔和响亮·吐字清晰耐心为客人讲解每张台的抵消及特点，并记录客户资料。做好所有记录后确认无错误并致谢顾客的来电，方可挂电话。 定厢需现在定厢本上做好记录，再把客户资料输入电脑以免出现定重复厢，告诉客人消费情况及不允许嗨 K. ：40 统计当天内部，运营部，自定，台厢的数量。 ：50 打电话给刘总汇报情况， ：50 前所有的准备工作做好。 ( 如：写订台卡，整理客户资料等 ) B 班： ：50 打卡上班，检查仪容仪表，所有的私人物品叫领导保管，列会的标准站姿例会结束后回到本区域。 ：20 清理区域卫生。 ：40 开班前小例会，分配好工作 . ：50-2000 前把订台卡摆在相应的台上 20 ：00 准时站岗，带动舞步气氛及带位。带客标准：走 3 步回头看客人是否跟上以免走丢，按客人数量安排相应的台位。 ：35 歌手唱歌时配合气氛。 ：00A 班下班时与 B 班做好交接方可下班。 23 ：00 开始拍生日照，写祝福卡，拿到相应的 VJ 室及 DJ 台。 ：30 前通知楼面过生日的客人及是否有蛋糕。 ：30 每隔 15 分钟安排巡台，快没有位时，通知尽量拼台，再操作等位卡。（爆场时实操等位卡通知楼面及运营部领导做好配合工作。在操作等位卡过程中按照排序流程走） 01-03 ：00B 班（咨客岗）人员做好当天的报表。将漏掉的工作做好 ( 如擦台卡整理资料等 ) ，预备第二天的工作需要。 ：30 合理安排人员休息， ：30 放好窗帘方可在咨客台坐。 ： 30 前关闭门口的指示牌灯。 ：00 下班前收好所有的工作用具，收放好电话，关闭电脑电源，检查对讲机是否关闭充电，提醒存包员下班检查对讲机是否在充电，预备第二天的正常使用，做好收尾工作锁好柜方可下班。 存包服务流程 班： ：30 打卡上班。 ：35 做营业前的准备工作，整理物品及卫生。 ：40 备好当天需用的包牌 . ：00 客人来存包时，存包员要面带微笑，说“晚上好，欢迎存包”。客人取包时：“你的牌号是多少”登记好资料 班: 21:00 点打卡上班，与 A 班做好配合工作。 ： 20A 班下班前与 B 做好交接工作。 ： 30A 班下班。 ： 30 后 B 班要掌握好全程工作，待存包取完与督导做交接工作，检查空调是否关闭，对讲机是否在充电，做好收尾工作方可下班。