第三节atp的主要来源——细胞呼吸.pptVIP

有氧呼吸和无氧呼吸有那些主要区别？ 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 比较 项目 呼吸类型 反应物 反应条件 反应程度 产物 能量多少 反应场所 有机物 有机物 需酶、氧气 需酶、缺氧 彻底氧化分解 不彻底氧化分解 CO2、H2O CO2、酒精或乳酸 大量 少量 细胞质基质线粒体 细胞质基质 温度影响呼吸作用，主要是通过影响呼吸酶的活性来实现的。一般呼吸作用的最适温度为25～35 ℃。温度对呼吸速率的影响如图所示。 生产上常利用这一原理在零上低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜栽培中，夜间适当降低温度，降低呼吸作用，减少有机物消耗，以提高产量。 1、温度 二、影响细胞呼吸的外因：环境因素 植物和变温动物，外界温度越低呼吸作用越弱，但恒温动物外界温度越低，呼吸作用消耗的有机物越多 4.氧气 (1)影响:O2是有氧呼吸所必需的,且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。 CO2 释放总量 5 10 15 20 25 30 氧气浓度（%） 无氧呼吸 有氧呼吸 0 细胞呼吸原理的应用 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 粮食储藏 粮食储藏时，零上低温、低氧、和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。 果蔬保鲜 零上低温、低氧、保持湿润，抑制细胞呼吸，延长保存期限。 用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子,以后可在下列何种物质中发现它 A、丙酮酸 B、CO2 C、H2O D、H2O和CO2 苹果和马铃薯块茎进行无氧呼吸时的产物分别是 A、乳酸和酒精 B、酒精和乳酸、二氧化碳 C、酒精、二氧化碳和乳酸 D、都是酒精 * 形成嵴有何好处？线粒体内膜和基质中含有多种与有氧呼吸有关的酶。 * 通过细胞呼吸，1mol葡萄糖在彻底氧化分解后，共释放约2870kJ的能量，其中约1161kJ储存在ATP中，其余主要以热能的形式散失掉。 * 无氧呼吸分为几个阶段？ * 第五章细胞的能量供应和利用 学习目标 1、探究酵母菌细胞的呼吸方式（重点） 2、细胞呼吸的原理和本质（重点及难点） 3、有氧呼吸和无氧呼吸的异同（重点） 知识回顾： 生物体内主要的能源物质是什么？ 糖类等有机物中的能量是怎样被细胞 利用的呢？ 一、细胞呼吸的概念 细胞呼吸主要是指有机物（糖类、脂肪和蛋白质等）在活细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳和水或一些不彻底的氧化产物（酒精或乳酸），释放能量并生成的ATP的过程。 有机物 氧化分解 CO2或其他产物 + 能量 讨　论 细胞呼吸是否需要氧？ 生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸？ 探究： 酵母菌细胞呼吸的方式 单细胞真菌 兼性厌氧菌 为什么选择酵母菌来探究细胞在有氧和无氧条件下的呼吸方式？ 酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？） 作出假设 提出问题 设计实验 酒精 有氧 产生 无氧 CO2 产生 通气 1、NaOH的作用是什么？ 2、酵母菌进行什么呼吸？ 3、澄清的石灰水有什么作用？ 4、如何说明CO2产生的多少？ 5、如何控制无氧的条件？ 怎样鉴定有无酒精产生？ 这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒． 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液， 在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色． 具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸 处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精， 重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬． 酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？） 提出问题 作出假设 进行实验 设计实验 酒精 有氧 产生 无氧 CO2 产生 验证假设、形成结论 2、有氧呼吸产生大量CO2， 无氧呼吸产生少量CO2。 实验结论： 1、酵母菌有氧呼吸产生CO2， 无氧呼吸产生CO2和酒精。 对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。 对照实验的范畴比对比实验广，因而又有人将对比实验称为相互对照实验。 探究酵母菌的呼吸方式，设置了有氧和无氧两组条件，期中哪一组是对照组？ 有氧呼吸 有氧呼吸是细胞呼吸的主要类型，是活细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量，生成许多ATP的过程。 主要场所：线粒体 外膜 内膜 基质 嵴 C6H12O6(葡萄糖) 酶 [H] 丙酮酸 能量 散失 ATP 能量 散失 ATP CO2 H2O 酶