霜降吃什么养生.docxVIP

本文整理于网络，仅供阅读参考 霜降吃什么养生 霜降养生食物 1、鸭肉 鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。 鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以，但是烟熏或煎炸的鸭肉不宜常吃，因为这种烹调方式容易产生苯并芘物质，可致癌。另外因鸭肉性偏寒，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。 霜降养生食物 2、牛肉 大陆不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。古人认为牛肉有补气 养血作用。《韩氏医道》记载“黄牛肉，补气，与锦黄芪同功” 。水牛肉性凉，黄牛肉性温，能补脾胃、益气血、强筋骨，治脾胃 虚弱，消化功能欠佳 ; 或久病体虚，神疲乏力，气短唇白，面色萎黄，手足不温，畏寒怕冷，腰膝酸软之人。牛肉比较适合气血不足的中老年人。 对于那些糖尿病、高脂血症等不益适合吸收太多脂肪的人士来说，要多吃牛肉少吃猪肉。但需要注意的是，有小便黄、大便干、口干舌干及咳嗽有黄痰等火旺症状的人则尽量少吃牛肉。 在吃鸭肉，牛肉的时候，别忘了喝瓶九龙斋去去油腻奥 ! 霜降养生食物 3、秋梨 本文整理于网络，仅供阅读参考 霜降时节吃秋梨是个不错的选择。梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞 组织的健康状态， 还能软化血管。 生食梨有清热解毒、 生津润燥、清心降火作用 ; 煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。 梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。用 以止咳化痰者， 不宜选择含糖量太高的甜梨。 梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有 微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。 霜降养生食物 4、苹果 霜降前后苹果大量上市，这时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。 吃苹果别啃苹果核。苹果核含有少量有害物质—氢氰酸。氢 氰酸大量沉积在身体， 会导致头晕、 头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要 存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。 霜降养生食物 5、山药 山药，又名淮山，是营养丰富的常见食材，具有清热解毒、治温病发热和降血糖等养生作用，有“神仙之食”的美名。从养 本文整理于网络，仅供阅读参考 生方面讲，秋冬季人体容易气血两虚，正是食用滋补山药的最佳时节，另外山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。 山药的种类不少，比较有名的有铁棍山药和淮山药。铁棍山药主要产于河南、山东一带，与普通山药相比，毛须多、色白、 水分少、粘度大，体质坚重， 入水久煮不散。 淮山药又名水山药，主要产自江苏、安徽等地，它的茎通常带紫红色。细毛山药根呈 圆柱形，皮薄，表面有细毛，黄色 ; 有黄褐色斑痣 ; 肉质细白。另外还有麻山药、灵芝山药以及从日本引进的大和长芋山药。 霜降养生食物 6、蜂蜜 自古以来蜂蜜就是一种纯天然的营养保健品， 它富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素以及多种酶类、有机酸、芳香物质、挥 发油、色素等。《本草纲目》中说： “蜂蜜甘平无毒，主治心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病， 合百药。久服强智轻身， 不饥不老， 延年益寿 ” 蜂蜜是养肺、益气的好东西。 1 岁以内的孩子不适合食用蜂蜜， 1 岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也 要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。感冒咳嗽的孩子也不 适宜食用蜂蜜。 霜降养生食物 7、柿子 在我国的一些地方， 霜降时节要吃红柿子， 有“霜降吃丁柿， 不会流鼻涕。”的说法。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比 一般水果高 1-2 倍左右。假如一个人一天吃 1 个柿子，所摄取的 维生素 c 基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对 本文整理于网络，仅供阅读参考 人体健康是很有益的。 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。另外柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。 霜降养生食物 8、百合 百合含有亮氨酸、天冬氨酸等 17 种人体所需的氨基酸，营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，富含无机盐和钾，对 机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能