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超市食品经营者承诺书 为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，保障人 民群众身体健康和生命安全，本经营户郑重承诺： 一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对 社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社 会责任。 二、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可 证和食品合格的证明文件，严格执行“一票通”台账制度。食品进货 查验记录真实，保存期限不少于二年。 三、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全 的规章制度。 四、