高中生物必修一第四章第二节.pptVIP

第2节 生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程 1、1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。 不溶于脂质的物质 结论： 膜是由脂质组成。 2、20世纪初，采用哺乳动物的红细胞，经过特殊处理使细胞发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜(又称血影)。发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解也会被蛋白酶分解。 结论：膜的成分主要是脂质和蛋白质。 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 3、1925年，荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子。 结论：细胞膜中的脂质分子为连续的两层。 细胞膜的磷脂分子的排列方式 4、1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 罗伯特森提出的单位膜模型 蛋白质 磷脂双分子层 蛋白质 结论 　　所有生物膜都是由蛋白质－脂质－蛋白质组成的静态的“三夹板”“三明治”式结构。 5、1970年，荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 融合40分钟后荧光均匀 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 40分钟后37摄氏度 荧光标记 结论 细胞膜具有流动性（结构特点）。 证明细胞膜具有流动性的其他实例： （1）白细胞吞噬病菌； （2）变形虫伪足的运动； （3）精子与卵细胞的融合等