原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
幼儿园餐具消毒卫生准则
1、幼儿餐后餐具当即清洗消毒，做到运用一次、清洗消毒一 次。
2、担任餐具消毒保教人员应身体健康、作业认真。
3、餐具清洗消毒有必要严厉按规则的程序操作，热力消毒程序：一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序一刷、二洗、三消毒、四冲、五保洁。
4、餐具消毒应到达下列要求：
热力消毒：
a、煮沸蒸汽100℃，时刻10分钟。
b、远红外线12℃，15-- 20分钟。
药物消毒：有效氯浓度250ppm，消毒时刻5分钟
5、消毒结束的餐具，应当即放于清洁的橱、柜内保洁、避免再污染，并做好记载。
6、室内废物应日产日清。
7、室内空气消毒每天两次户外活动时刻用紫外线灯照15分钟。
8、桌椅、门窗、楼梯扶手、床栏、地上每天用消毒液擦拭两次。
9、厕所消毒。坚持厕所清洁卫生，每日用消毒水冲刷消毒。
10、幼儿床上用品消毒。床布、枕套、被套每月清洗、消毒一次。被子、垫被、枕头每月至少暴晒一次。
11、如遇感染病毒传达时期等特殊情况，将另行通知加强卫生消毒作业。
12、每日卫生消毒有专人监督并对记载签字。
学校食堂餐具、用餐清洗消毒准则
1.餐具有必要按着一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的操作流程清洗餐具、用具。
2.承认餐具已洗净后，将待消毒的餐具置于餐具消毒设备中消毒。
3.将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用。
4.厨房内待运用的餐具及供客人运用的餐具有必要运用餐具保洁柜中已消毒的餐具，不然不得运用。
5.厨房内运用的食品容器.用具有必要在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒。
6.未经清洗消毒的容器用具不得运用。
文档评论（0）