常用中药品种论述之补脾养胃益肺补肾论山药.docxVIP

常用中药品种论述之 补脾养胃益肺补肾论山药 山药为薯蓣科植物薯蓣 Dioscorea opposita Thunb. 的干燥 根茎。又名：土藷、淮山、薯蓣、山板薯、山药蛋、山药薯、山薯蓣、 白山药、怀山药、佛掌薯、扇子薯、野白薯、野牛尾苕。冬季茎叶枯 萎后采挖，切去根头，洗净、除去外皮和须根，干燥，习称“毛山药 片”；或除去外皮，趁鲜切厚片，干燥，称为“山药片”；也有选择 肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用 木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。原植物薯蓣野生于 山地向阳处，现各地皆有栽培，主产于河南，一般以博爱、沁阳、武 陟、温县等地（古怀庆所属）所产质量最佳，习称“怀山药”。 本品药材性状：毛山药略呈圆柱形，弯曲而稍扁， 长 15~30cm， 直径1.5~6cm;表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶 有浅棕色外皮残留；体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性；气 微，味淡、微酸，嚼之发黏。山药片为不规则的厚片，皱缩不平，切 面白色或黄白色，质坚脆，粉性;气微，味淡、微酸。光山药呈圆柱 形，两端平齐，长9~18cm，直径1.5~3cm;表面光滑，白色或黄白色。 规格等级：（ 1）光山药：按其长短粗细不等分为 1 ~4个等级： 一等：长15cm以上，直径2.3cm以上，呈圆柱形，条匀挺直，光滑 圆润，两头平齐，内外均为白色，质坚实，粉性足，味