【幼儿园文档】21.食堂人员工作考核表 2表.docxVIP

幼儿园食堂人员作业查核表01 序号 查核内容 自评 互评 查核组评 1 酷爱本职作业，树立为幼儿、为家长、教师、为教育服务的思维。积极参加政治活动。（10分） 2 作业上有主人翁认识和积极主动的情绪，能关心集体，长于联合协作，恪守准则，服从组织组织，有奉献精神，乐于完结额定使命。（10分） 3 穿戴作业衣帽，做好个人卫生，坚持作业服清洁。每天擦拭清扫，做好包干区卫生作业。（10分） 4 严厉按《食物卫生法》要求就事，严厉把好食物卫生关，做好消毒、防蝇、防腐、防鼠等作业，做好食物留样，确保无食物中毒。（10分） 5 食堂用具做到生熟分隔，墩板、菜刀、抹布都生熟分隔，避免穿插感染。（10分） 6 依据幼儿年纪特色，肉类要煮烂，蔬菜要先洗清后切细，依据幼儿作息时刻，准时供给饭菜。要求色香味完全，引起幼儿胃口。（10分） 7 勤俭节约地运用煤气、水、电。爱护公物，每天查看食堂各种电器、灶具、煤气等设备状况，确保安全。（10分） 8 上班时刻不唠嗑，不干私活。（10分） 9 食物价格每天发布，尝菜用勺。制止并制止随意捞吃现象，若发现，将严肃处理。（10分） 10 认真完结领导分配的其他使命（10分） 总分 查核得分：???????????????????查核人：????????????????????????查核日期：2015年?12月5日 幼儿园食堂人作业查核表02 2015年 条目 查核内容及分值 9月 10月 11月 12月 1月 自评 考评 自评 考评 自评 考评 自评 考评 自评 考评 1 联合协作，服从组织，争做份外事，与幼儿园、保育组日常作业合作好（5分） 2 坚持“四勤”，坚持穿“二白”上岗，外表整齐，有杰出的个人卫生习惯，操作文明标准。（5分） 3 恪守幼儿园的园规和准则。严厉按规则的操作时刻收发物品。作业时刻不串班离岗。为人师表，为家长服务认识强。（5分） 4 加工食物做到色、香、味完全，契合孩子年纪特色，膳食质量高，幼儿、家长、教职工满意率达80%以上。（7分） 5 烹制午饭、点心时刻适合，夏天做到“三冷”、冬季做到“三热”。开饭及时，开水随时供给。（5分） 6 严厉执行卫生消毒准则，消毒程序标准；餐用具坚持每顿清洗消毒，熟食间每天消毒。并留意保洁，妥善放置。（5分） 7 拣、洗、淘等操作仔细，生熟严厉分隔，饭菜洁净无食物中毒。（5分） 8 积极主动合作拟定契合小、大不同年纪的幼儿食谱，刀工精密，搭合作理（5分） 9 常常坚持伙房整齐、洁净，室内无“四害”，窗面、柜面、墙面、灶具等处无积尘及油腻尘垢。（3分） 10 酷爱集体，食堂内物品保管好，不拿任何园内任何物品；按规则用好工具箱，节约用水、用电。（5分） 附 加班代班按实践核算加分 算计